新冠肺炎疫情延燒3年多期間，百業曾經蕭條，但台中市仍有燒肉店在做好防疫萬全準備後仍逆勢展店，HOME燒肉逢甲店今（24）日開幕，儘管疫情已解封，店家防疫仍不馬虎，除了提供酒精供手部消毒，店內座位設計間隔也符合規定，另外也增加了QR Code點菜零接觸服務，減少人與人之間的接觸。
HOME燒肉店經理施榮科表示，目前旗下三間店都是在疫情期間開的，第一家在南屯永春東七路，第二家在台中綠園道，第三家今天開幕在台中逢甲。從第一家店開始，就依防疫規定固定時間消毒，並提供酒精供手部消毒，同時店內座位設計間格也符合規定，提供QR Code點菜零接觸服務，減少人與人之間的接觸。
也因為消費者經過三年防疫期間養成洗手、消毒、戴口罩的習慣，雖然有關單位宣布可以回歸常態生活，但仍然有不少民眾心中有所顧慮。店家提供相關服務，大家也都覺得這些措施已經是餐飲業界的標準配備，都不會覺得麻煩，反而認為店家非常貼心。
施榮科表示，HOME燒肉是以日式炭火燒肉為主題，食材產地直送，燒肉區採下吸式排煙，吃完身上無煙味。食材選用相當費心，有M8頂級牛背間和牛，均勻的大理石油花，肉汁清甜。來自加拿大無污染海域的柳葉魚，搭配柴魚醬油與啤酒超搭。另外帶骨牛小排烤至七分熟，完全散發牛肉香氣。大馬串燒雞東南亞沙嗲口味。HOME燒肉年糕沾上花生粉淋煉乳，幾乎每位客人都會點。即日起到5月31日前，HOME燒肉店慶開幕，推出四人同行一人免費活動，優惠方式民眾可自行上官網了解。
HOME燒肉是以日式炭火燒肉為主題。 業者/提供
