不肖蛋商聯合哄抬蛋價，早餐店業者苦不堪言，再也忍不下去了！今(27)日上午10點高雄市議員鄭光峰跳出來主持公道，在議會第一會議室召開「揪蛋蟲！ 揭弊蛋商哄價」記者會，現場來了30多位小型早餐店業者，民進黨議會黨團總召江瑞鴻也到場關切。業者控訴蛋商氣焰囂張、坐地喊價，自己就快活不下去了，並高呼「還給我合理蛋價、不受蛋商威脅」，呼籲消費者近期一起不買蛋抵制，讓蛋價早日恢復市場行情。

鄭光峰譴責蛋農、蛋商不定期哄抬蛋價，破壞市場秩序，害全民跟著受苦，他表示，早餐店、餐飲等行業蛋需求量大，原本市場有機制，若要漲蛋價，蛋商都會一起在周一通知公告，降價則會在周三公布，但上周五蛋商突然提前通知今天要漲價，一斤漲4元，等於一箱要漲80元，已片面破壞遊戲規則。

「包手」業者指出，短期缺蛋是事實，但因為民眾恐慌心理，怕買不到蛋，於是只要看到就買，搶購囤積在家裡，造成蛋荒更雪上加霜，每天的缺口達到200萬顆，也給了不肖蛋商哄抬的空間與藉口，現在蛋價已經漲了超過50%以上。他們現在拿到手的價格是一箱1200元，平均一顆成本就要15元了。

一名業者小李更當場嘆氣泣訴，好不容易開個早餐店，一開始就碰到疫情，如今撐過了三年，眼看疫情好轉，卻又碰到缺蛋，造成顧客不上門，生意不穩定，蛋商上門喊價，不買就直接走人，每天都為了店和老婆吵架，到底生路在哪裡？

業者表示，蛋只能儲存一個星期，缺蛋只是一時的短暫現象，不是結構問題，呼籲消費者抵制一星期不買蛋、不吃蛋，讓蛋商、蛋農無法藉機哄抬價格。

鄭光峰說，政府應要求蛋農與蛋商建立透明的合約機制，並要求按照合約履行，讓市場的蛋價通路更合理；另外政府也應投資更大的養雞場，例如鼓勵台糖等公營事業，以增加雞蛋的供應量，平衡市場行情。

他也呼籲政府帶頭專業人士推廣蛋的營養替代品，例如豆類，讓蛋的需求能回歸市場合理機制，青壯年短期內盡量改吃蛋的替代品，讓小孩、老人優先吃到蛋，以免加深家庭民眾囤蛋行為，造成蛋商惡意哄抬的不良後果。

鄭光峰(中)、江瑞鴻(右)陪同早餐店業者開記者會。   圖：孫家銘攝

鄭光峰(中)、江瑞鴻(右)陪同早餐店業者開記者會。   圖：孫家銘攝

早餐店業者小李講到泣不成聲。   圖：孫家銘攝

早餐店業者小李講到泣不成聲。   圖：孫家銘攝