雞蛋漲價及蛋荒問題未解，又傳出白肉雞肉供應也拉警報，恐造成肉雞價格上漲。對此，行政院長陳建仁今（26日）赴南投期間受訪坦言，因為面臨禽流感還有氣候變遷因素，雞肉、雞蛋供應上會有供需不足的現象，政府會努力因應。
對於雞肉供應3月恐拉警報。陳建仁說明，最近我們對於白肉雞的消費量逐年增加，每一年白肉雞的需求量是60萬公噸，其中有30％，也就是18萬公噸是由國外進口。政府在雞肉的生產及供應部分，都有做很好的調節與因應，國內現在自己生產的肉雞及土雞，供應量都相當地充足，所以在這裡也希望國人能夠多使用國產的土雞跟肉雞。
陳建仁表示，全世界都受到禽流感影響，雞蛋產量大量減少，台灣再加上溫度降低，所以雞蛋的供應不符合需求，但農委會實際上已經採行短、中、長期因應對策。短期的部分，就是加強雞蛋專案進口，農委會也繼續加強中期跟長期因應的措施，包括怎麼樣把禽舍由開放式的禽舍改成封閉式，或者是水簾式調溫環控雞舍，來避免禽流感的影響，還有避免氣溫影響到雞隻的產蛋率。
至於是否擔心引爆民怨。陳建仁表示，農委會實際上將在3月1日到立法院經濟委員會做報告，他的報告已經提出來，裡面對於短、中、長期因應措施都有很好的說明。
陳建仁強調，政府因為面臨禽流感，還有氣候變遷、溫度忽然下降，當然在雞肉和雞蛋的供應上，會有供需不足現象，但政府會努力因應，相信農委會在全民大家一起的配合之下，一定可以把這個問題做最好的調控，讓它對人民生活的影響減到最低，謝謝。
