近期雞、蛋不只因換羽因素產量停滯外，還受俄烏戰爭影響，進口飼料價格連連上漲，出現供不應求情況，導致蛋價每台斤上漲 2 元重回歷史高點，農委會估計，產量需 2 至 4 週才能回穩，蛋價則可能要拖至清明節後才能回穩。

根據農委會的雞蛋產銷資訊顯示，上周雞量為 3204 萬隻，蛋產量 11.4 萬箱(每箱約 200 顆)，而本周狀況嚴峻，雞量3136 萬隻，比上周再減 68 萬隻，雞蛋每日生產量 11.3 萬箱，也比上周再減 1000 箱，缺蛋狀況拉警報。

農委會上周對外宣稱日缺 45 萬顆蛋，但官方認為，台灣每天需求量約 11.8 萬到 12 萬箱，以目前缺蛋的狀況，據估計至少日缺百萬顆以上。農委會也強調，將持續協調加工業者及各地蛋商公會加強橫向調度，補足各行銷通路需求。

根據農委會最新的雞蛋產銷資訊，雞隻從今年開始每週驟減，而蛋產量也隨之減少。雞蛋價格因此每台斤上漲 2 元，造成全台產量嚴重不足，據養雞協會預估，目前蛋日產量減少大約 5000 箱，由於還有一波老雞汰換，蛋價可能要至清明節後才能回穩。

台灣雞蛋事業產銷督導委員會每日報表顯示，台灣雞蛋產量從北到南嚴重不足，「市況極佳」，但也同時提醒農民，寒流來襲為避免造成更嚴重的蛋源供應不足，提醒各區養雞場要注意防寒與加強防疫措施，減少不必要的損失。