環保意識抬頭，近年夜市也開始響應環保，包括使用重複清洗餐具、落實垃圾分類等措施，累積有1,590家攤商取得環保攤商標章，每年約可減少免洗餐具6,000萬個。為提升環保夜市品質，環保署日前宣布，舉辦「迺夜市Joy環保」活動，為環保夜市評分，就有機會抽中五星級住宿券等好禮，不過活動至11月15日止，愛逛夜市的民眾快把握！
夜市是民眾生活不可或缺的一部分，自109年起環保署推動環保夜市，落實環保，包括使用重複清洗餐具、落實垃圾分類、裝設油煙防制設備、改善餐飲廢（污）水排放及環境與公廁清潔等措施，累積有1,590家攤商取得環保攤商標章，每年約可減少免洗餐具6,000萬個，設置129處廚餘回收設施，輔導933家業者設置油煙防制設備，並維護234間特優級公廁。
而為提升夜市環境品質，舉辦「迺夜市Joy環保」活動，能體驗、給評、抽好禮，活動至 11月15日止。截至目前已吸引約8萬人完成體驗進行評分，目前台中市大慶夜市、台南市復華夜市、新竹市波光市集評分前3名，桃園市興仁花園夜市則是投票人氣第1名，而此次提供的抽獎獎項共有五星級飯店住宿券5名、名牌折疊腳踏車 5名、蚵殼紗材料製成之外套10名、食品級矽膠密封食物袋 10名及現金1,000元30名。
