藝人楊丞琳參加中國電視節目，談話中提到「在台灣沒怎麼吃過海鮮」引來爭議。日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫今天(6日)表示，自己的臉書被各種海鮮圖片「洗版」，越看越餓。台灣的網友紛紛曬出自己吃過的海鮮美食照片，來證明楊丞琳說的「不是事實」。同時提到，有商家引進日本急速冷凍技術，將來必然能讓台灣海鮮和水果成為廣銷世界的知名品牌產品。
矢板明夫表示，自己仔細看了影片，認為楊丞琳的發言，或許只是想介紹自己童年的情況，並沒有貶低台灣的意思。但中國官媒加在上面的字幕，把「台灣」變成「中國台灣」等小動作，意圖利用這位藝人進行對台統戰工作，也是事實。
而對於台灣的網友們大量曬海鮮圖片，矢板明夫認為並不是因為「玻璃心」，而是對於這段時間，中國利用各種手段對台灣進行文攻武嚇的一種不滿發洩。中方利用網路媒體，炮制大量假新聞進行的滲透、統戰，大家已經受夠了。於是，大家在網路上進行了一次和平的反擊。
矢板明夫回憶在15歲以前，住在中國北方的天津，那是一座海濱城市，所以倒是吃過一些海鮮。但是很少能吃到水果，特別是南方的水果。印象裡小時候吃過的香蕉好像都是「黑色」的。而且只要離開天津，哪怕只是到不很遠的河北石家莊，就基本上吃不到海鮮了。能吃到的魚基本上都是淡水魚。矢板明夫歸納出原因，指當時的保鮮技術非常差，海鮮和水果都很難長途運輸。
矢板明夫稱台灣的地理條件得天獨厚，既可以吃到各種海鮮，又可以吃到各種水果，實在是一個好地方。而日前在屏東採訪石斑魚業者時，才知道現在的冷凍技術，已經有了突破性的進步。有一種急速冷凍的方法，可以在不破壞細胞膜的情況之下，讓食物瞬間進入「時空膠囊」狀態。解凍後，依然維持原來的色、香、味。據說，一般人很難分出新鮮的黑鮪魚、和冷凍4個月以後解凍的黑鮪魚之間味道的不同。
矢板明夫表示，新冠肺炎疫情肆虐之後，日本的餐飲業受到了嚴重的打擊。但是，有好幾家高級壽司店，因為引進新的冷凍技術，不但沒有受到影響，反而生意越做越好。不僅接到了來自日本全國各地的訂單，甚至接到海外訂單，直接發貨到杜拜等地，為中東的富豪們提供，過去只有在東京才能夠享受到的美味壽司。
矢板指出，新的冷凍技術克服長途運輸的地理條件限制，現在成本雖然比較高，但隨著市場擴大，一定會越來越便宜。稱台灣已經有商家從日本引進了這項技術。將來如果能廣泛應用，對台灣來說，絕對是一大好事。大讚以後除了半導體，台灣的海鮮和水果也有機會成為廣銷世界的台灣品牌名產。
