鮭魚究竟有何魅力？去年竟在台灣引發鮭魚之亂，讓台人為之瘋狂，不惜為鮭魚改名？今天不私藏了，趁著旅遊潮正熱，推薦日本東京殿堂級的鮭魚美食，帶鮭魚控來一趟滿足口腹之慾的美食之旅！
【神樂坂】鮭魚拉麵專賣店 noodle3.0
鮭魚拉麵店總料理長坂祥太，將自身學習法式料理的經歷融入日式料理中，以特殊處理食材的技法製作日本國民美食拉麵，打破拉麵既有的概念。而noodle3.0在鮭魚的選購上也別出心裁，自日本境內有名的鮭魚繁殖場「林養魚場」購入整隻優質鮭魚，其人氣招牌料理「白鮭魚拉麵」具有多層次的風味，大受顧客們喜愛。
地址：東京都新宿区神楽坂 6-26 カーサイオキ3 102
【原宿】鮭魚丼專賣店 熊DA
位於原宿的「熊DA」是東京罕見的鮭魚丼專賣店，其最大的特色在於，除了使用肉質細膩的日本國產魚外，也從海外加拿大、挪威購入體型較大的鮭魚，讓到訪專賣店的旅客可以一享多國風味的鮭魚。若想一次品嚐多種鮭魚，可點店家招牌料理「鮭魚三種評比丼（サーモン三種食べ比べ丼）」一飽口福。
地址：東京都渋谷区神宮前3-20-10 すきがらビルB1
【銀座】冷凍鮭魚製品專賣店 王子鮭魚
王子鮭魚創辦人熊澤貞夫因緣際會下，品嚐了一道來自北海道的煙燻鮭魚，感動至極，因此致力於研究燻製鮭魚的製造方式，並前往北海道設立鮭魚產品公司。「王子鮭魚」主要販售燻製鮭魚、鮭魚卵、鮭魚可樂餅等產品，使用的鮭魚品種則涵蓋了白鮭、大西洋鮭、帝王鮭、紅鮭等。銀座店除了販賣以上商品還販售「鮭魚便當」，便當內的鮭魚及配菜依季節調整，讓顧客每一口都能吃下多重美味！
地址：東京都中央区銀座3-7-12
東京殿堂級鮭魚 圖：鮭魚noodle3.0／提供
熊DA招牌料理「鮭魚三種評比丼（サーモン三種食べ比べ丼）」，一碗即可吃下三種可感不同的鮭魚。 圖：熊DA／提供
銀座店「王子的鮭魚便當（王子の鮭弁当）」，所使用的鮭魚品種，依漁獲狀況來調整 圖：玉子鮭魚／提供
