近來天氣炎熱，雙北、花蓮已連日飆破36度高溫，而面對酷夏，許多人會吃西瓜降暑，但其實要補水、消暑，西瓜並非唯一選擇。營養師表示，瓜類都是屬於比較補水的食材，很適合在夏天做食用。
高敏敏營養師在臉書粉專發文推薦民眾9種食材，都是消暑解熱的高含水食物。
- 冬瓜：含水量96.9%，同時，冬瓜的含鉀量相當豐富，可以幫助利尿、解水腫。營養師推薦女性夏天發現臉拋拋腫腫的，可以來一碗冬瓜湯。
- 黃瓜，含水量96%，同時黃瓜也有著豐富的膳食纖維，可以幫助腸道吸收。營養師推薦黃瓜可以冰在冰箱，除了補水也自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便。
- 生菜，含水量95%，不只清爽涼口，還能補足膳食纖維及維生素C。
- 絲瓜，含水量94.6%，絲瓜中豐富的水分可以幫助解熱、防中暑，也能補充膳食纖維。
- 大番茄，含水量94.5%，除了豐富的水分以外也富含茄紅素，營養師推薦烹調加工煮熱之後，大番茄能夠更容易釋放出營養素，更容易被人體吸收。
- 苦瓜，含水量94.3%，苦瓜也還能清胃解毒、幫助代謝。此外，苦瓜含有豐富的維他命C，可以幫助提升身體免疫力。
- 海帶，含水量93.8%，有著豐富營養素、含鉀量也豐富，可以幫助降血壓，以及除積熱。
- 青椒，含水量92.2%，除了豐富水分以外，還有清心解熱的功能。此外，青椒纖維高，還可以幫助排便，促進體內代謝。
- 西瓜，含水量90.8%，吃下去就能夠有補水的效果、透心涼的感覺。
營養師高敏敏推薦9種消暑解熱的高含水食物。 圖：翻攝自高敏敏 營養師Facebook
