南投康建生物科技公司14日傍晚發生4死1傷重大槍擊命案，4名死者為康建公司負責人賴敏男的弟弟、女兒以及2名員工，賴敏男也疑似和槍手起衝突遭開槍中彈，子彈從賴敏男的右耳後方進去卡在頭顱裡，傷勢嚴重，被送往台中榮民總醫院插管急救。賴敏男是台灣著名菇蕈類專家，因研發多項與牛樟芝萃取相關的技術專利，被稱為牛樟芝之父。

81歲的賴敏男是台灣大學農業化學博士，是台灣著名的菇蕈類專家，也因研發出多項與牛樟芝萃取相關的技術與專利，被稱為「牛樟芝之父」，1991年在南投創立康建生物科技公司。先前在牛樟芝產品發表會上指出，研發團隊歷經多年研究測試，已成功結合活力強的牛樟芝菌株，在嚴格環控培養條件下，以皿式培育出單位產量高又富含活性三萜類的皿培牛樟芝子實體。

賴敏男團隊最新研究成功透過皿式培育牛樟芝子實體，培育期不但縮短為4個月，成本價格也降到每公斤大概4萬元，是原本價格的2成5左右，連質與量都可媲美三年生椴木栽培野生牛樟芝子實體，希望讓具有調節人體免疫系統、阻斷病毒路徑的藥用真菌牛樟菇。

根據康建公司網站資料，康建公司是具備全套生產流程的菇菌類保健食品研發製造中心，產品與技術涵蓋固態培養牛樟芝、冬蟲夏草菌絲體、桑黃、靈芝等，在台灣銷售也販賣到中國、香港、澳門及馬來西亞等地。民進黨南投縣長參選人蔡培慧表示，賴敏男是令人敬重的農業專家，也是台大農科院的大學長及著名的菇蕈類專家，是她請益的好前輩，請一起為賴敏男祈福。