對於中國突然禁止台灣石斑魚進口，而日本福島漁場老闆林慎平則想幫忙台灣，有意進口台灣石斑魚試賣，總統蔡英文今（22）日表示，他們「透過吃「民主的魚」來聲援台灣，也表達將協助台灣的石斑魚進口日本。這份全力相挺的情誼，讓我們很感動」。
「台北國際食品展」今日上午在南港展覽館2館舉行開幕典禮。除了總統蔡英文出席致詞外，開幕典禮」，立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯（Egidijus Giedraitis）也出席。
蔡英文致詞說，去年台北國際食品系列展不僅克服疫情困難，在年底開展，更吸引超過15000人次參觀。今天的開幕典禮能順利舉辦這也代表台灣持續努力落實防疫，同時也一步步穩健走向疫後的正常生活。
蔡英文說，這裡要感謝投入展覽的夥伴，這次除了有食品展還有食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展及飯店與餐飲設備用具展。要謝謝業界朋友參與，一起為台灣產業激發更多創新能量，開拓商機。
蔡英文說，這場是亞洲最具規模之一的食品平台，也是文化交流平台。每個國家食品不僅呈現自身的文化特色，也能傳遞溫暖人情味。當國際友人來到台灣訪問也會請遠道而來的朋友品嚐台灣美食，像是珍珠奶茶、小籠包都是非常受到好評的。
蔡英文說，也因為食品是國家外銷重要產品。過去也看到在國際經貿往來過程中，食品的出口、銷售有時候也會遭受政治因素的介入，阻礙商品的流通以及貿易正常進行。就像近來台灣的石斑魚被片面暫停輸入中國就是這樣的例子。
蔡英文接著說，也在這時候看到台灣共享民主價值的國際夥伴站出來支持台灣的漁民，「像是日本福島的漁場養殖業者說，透過吃民主的魚來聲援台灣，也表達將協助台灣的石斑魚進口日本。這份全力相挺的情誼，讓我們很感動」。
蔡英文說，相信在民主盟友的互助之下，可以克服一切挑戰。例如去年有一批立陶宛的蘭姆酒因為遭到中國的政治干預，無法順利的銷售，「我們的台酒公司購買下來，並且在台灣推廣銷售，結果非常的搶手。也提升了立陶宛產品在台灣的知名度。現在立陶宛的啤酒和巧克力在台灣也都受到非常大的歡迎」。
蔡英文說，今天這場盛會所呈現的有很多民主盟友的優良產品，除了台灣、友邦、好夥伴，像是日本、美國、歐洲國家共襄盛舉，包括立陶宛的吉爾卓帝斯農業部次長率團來訪。這些四大洲、23國特色美味全部都是民主好味、民主良品，要邀請全國民眾一起來支持。
「台北國際食品展」22日上午在南港展覽館2館舉行開幕典禮 圖：林朝億/攝
總統蔡英文出席「台北國際食品展」開幕典禮 圖：林朝億/攝
立陶宛農業部政務次長吉爾卓帝斯（Egidijus Giedraitis）出席「台北國際食品展」開幕典禮 圖：林朝億/攝
