有報導指出，「油炸專用油」目前供應異常。對此，經濟部經了解後今（26）日回應，目前油炸專用油產品供應充足且穩定，出貨量與以往並無差異。
經濟部指出，市售「油炸專用油」是由沙拉油與棕櫚油組成。而沙拉油是由進口黃豆壓榨而成，棕櫚油則是進口粗製棕櫚油精製而成，其中棕櫚油比例超過50％。
經濟部說明，由於近日國際原物料價格推升，造成棕櫚油價格與沙拉油價格攀升，進而導致油炸油出廠價格同步受到影響。
對此，業者表示，可能是受到中下游通路業者預期心理，導致需求量增加的情況發生。工廠端將盡力控制一定的供應量，避免造成市場供需不平衡。業者也強調，目前供貨量充足且穩定，無缺貨情形發生。
此外，經濟部說，為維持物價穩定，行政院已指示成立跨部會物價聯合稽查小組，若發生聯合漲價行為，將由公平會處理。若發生不當哄抬價格或囤貨等情形，將交由法務部調查局進行後續處理。
經濟部強調，將持續關注，適時與油品製造業者進行溝通，以確保供應充足。
