近日寒流來襲持續影響雞蛋產能,北部「蛋荒」仍未解,行政院農業委員會主委陳吉仲今(23)日表示,目前每天仍缺蛋約7,000箱、150萬顆,農委會已執行4項應變措施,其中「2+3(產地價漲2元、獎勵蛋農生產雞蛋每台斤3元)」措施,原先實施至2月底,將延長至3月中。

陳吉仲指出,依據社團法人中華民國養雞協會蛋雞生產資訊調查統計,目前全台產蛋雞為3,158萬隻,每日雞蛋供應量10.7萬箱(200顆/箱),供應缺口約7,000箱、150萬顆。缺蛋的主因,為低溫、日夜溫差大,造成健康不佳雞隻斃死及抗病力下降致疫病死亡或撲殺,其中產蛋最大的區域彰化於去年11月、12月的日夜溫差超過10度的分別是8天、17天,前年同期則只有5天、3天。

陳吉仲也再度說明因應措施,包含1.行政院穩定物價政策已針對黃豆、玉米及小麥等貨品的5%營業稅,於今年4月30日前全免,以期穩定飼料價格(蛋雞飼料負擔可減少0.6元/公斤)。2.蛋雞場生產獎勵與市場機制(2+3)及補貼復養,除市場調漲2元,自2月8日起,鼓勵蛋農生產雞蛋獎勵金每台斤3元,原先預計實施至2月底,將延長到3月中旬。

3.加強雞蛋調度,春節前調度10778箱,節後目前已調度11450箱。4.專案進口雞蛋,將從日本、澳洲、美國進口逾500萬顆,補足加工原料蛋缺口。

農委會表示,雞蛋產銷推估3月上旬氣候回暖,3月中旬後將能逐漸恢復生產。經歷今年極端氣候造成突發性缺蛋事件,未來將研擬蛋雞產業升級轉型輔導計畫,輔導蛋雞場生產禽舍升級及投入自動化生產機械設備,以提升蛋禽場經營效率及生物安全防疫。另外,也持續推動雞蛋洗選政策、精準掌握產銷資訊、精進蛋品溯源管理及產銷供應鏈冷鏈建置。