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創夢市集》創夢與「格外農品」持續為台灣農業尋找下個可能性(上)

新頭殼newtalk | 文/創夢市集
8126-05-18T08:45:59Z
格外農品在高雄開設首間手搖飲品店《格外農品》果茶飲。    圖:創夢市集/提供
格外農品在高雄開設首間手搖飲品店《格外農品》果茶飲。    圖:創夢市集/提供

2015年,《格外農品》創辦人本著惜物善用的精神,不忍那些外貌及尺寸不符合市場規格,但內在品質無虞的農產品在篩選中被淘汰而銷毀浪費,因此透過與農民合作的方式建立採購、研發、加工、包裝、行銷、銷售等流程將這些農產品賦予新生命,以不同的面貌呈現給消費者。如今七年過去,原有的果茶醬市場已逐步在市場中站穩腳步,除了原有的實體通路零售以及與王品集團、維格餅家旗下的HÒU Toast and Coffee、耕讀園、好丘等企業原料供給合作外,近年為因應疫情的衝擊更是拓展了網路通路與跨境銷售,透過電商平台將產品銷售至泰國、新加坡等地,並與日本、香港、加拿大、新加坡等在地實體商家合作進行跨境銷售。由於銷售通路的拓展分散了風險,在疫情中業績反而不減反增,2021年銷售額相較於2020年成長了七成之多。

去年《格外農品》除了原有暢銷的果茶醬產品外,也拓展了新商品「水果氣泡麥汁」在主婦聯盟、安永超市、 新光三越、遠東百貨等通路銷售。在自營實體通路方面目前已在高雄開設手搖飲品店-《格外農品》果茶飲,並附設伴手禮專區,其目的是增加曝光度並且直接接觸第一線的消費者,了解消費者口味與喜好並起發掘手搖飲市場對於水果加工品的需求,期待未來能一邊將鮮果手搖飲料店拓展到花蓮、台東、外島等能結合水果與觀光的地區,一邊更加掌握如何提供更多優質且符合市場變化的原料給其他到消費者端的水果食品與飲品的商家。

廣開通路 透過跨境合作與電商銷售在疫情下持續成長

2015年,《格外農品》創辦人本著惜物善用的精神,不忍那些外貌及尺寸不符合市場規格,

去年《格外農品》除了原有暢銷的果茶醬產品外,也拓展了新商品「水果氣泡麥汁」在主婦聯盟、安永超市

榮獲2019英國星級美食大獎一星獎的經典商品 — 青皮椪柑果茶醬。    圖:創夢市集/提供
榮獲2019英國星級美食大獎一星獎的經典商品 — 青皮椪柑果茶醬。    圖:創夢市集/提供
格外農品的熱銷商品 — 愛文芒果果茶醬。    圖:創夢市集/提供
格外農品的熱銷商品 — 愛文芒果果茶醬。    圖:創夢市集/提供
格外農品開設首間手搖飲品店推廣自家產品。    圖:創夢市集/提供
格外農品開設首間手搖飲品店推廣自家產品。    圖:創夢市集/提供

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