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成功輔導自創品牌! 屏東可可台灣巧克力節11/27登場

新頭殼newtalk | 孫家銘 屏東縣
9660-11-28T08:37:56Z
屏縣府宣布巧克力節將於11/27至12/5在屏東可可園區舉辦。   圖:屏東縣政府
屏縣府宣布巧克力節將於11/27至12/5在屏東可可園區舉辦。   圖:屏東縣政府

屏東是國內最知名的可可產區,屏東縣政府為了讓更多喜歡巧克力的民眾到可可故鄉同樂,今(22)日於縣府舉辦「屏東可可‧台灣巧克力節」宣傳記者會,縣長潘孟安鉅細靡遺的介紹屏東可可的品種及用途,充分展現對可可產業的了解及用心。巧克力節將於11/27至12/5在屏東可可園區舉辦,現場有表演、美拍、工藝、市集、體驗、論壇及遊程共七大主題活動,邀請大小朋友一同到現場,從視覺、聽覺、嗅覺、味覺到觸覺帶來巧克力的五感體驗。

「屏東可可台灣巧克力已經在國際上揚名立萬,打出品牌」縣長潘孟安表示,屏東可可是一項新興的產業,縣府自2014年起就開始進行產業的調查及培力計畫,不斷精進產業能量,目前已輔導42個農莊作為自創品牌,以在地風土為出發點發展可可原豆研製獨特風味。

潘孟安更指出,在2019年成功爭取到ICA國際組織授權辦理世界巧克力大獎亞太區競賽,讓屏東可可接軌國際,2020年賽事再度落地屏東辦理,成功讓國際看到台灣,讓世界看到屏東,小農業者的產品也於各大賽事中獲得評審青睞,並在國際賽事上屢獲佳績,成功打造「屏東可可台灣巧克力」的品牌。

「屏東可可,無所不可」,潘孟安說,可可的果實幾乎是全顆利用,發展成可可茶包或者作為生物科技及美妝的產業,此外,可可的殼可拿來做成紙張,或者加工碳化後做為肥料,他表示,活動現場吃到的都是沒有萃取油脂的世界金牌巧克力,歡迎大小朋友一同來屏東可可台灣巧克力節,共同享受農民辛苦的結晶及創意。

縣府客家事務處表示,今年的屏東可可‧台灣巧克力節很不一樣,主視覺的「可可感恩樹」設計,以雙手相捧的可可果實中迸出七種彩色的巧克力,象徵對大地之母孕育出可可的感謝,也代表可可產業逐漸茁壯,結出繽紛、香甜的成果。

七種顏色巧克力則對應了七大主題活動,分別為「巧可拍拍」和「巧可藝術」,以處處有景處處可拍照的理念將園區布置成一座巧克力樂園,活動每天都能進行「巧可遊藝」DIY手作體驗,周六、日期間還有草地野餐音樂會的「巧可之音」、展售屏東巧克力及好物的「巧可市集」、探索客庄文化和可可生態體驗的「巧可之旅」連番上陣。

最後登場的是12/4的「巧可論壇」,以食物和生活記憶的文化傳承為主題,邀請到知名導演、巧克力師和主廚分別從藝術、文化、食農三個方向一起尋找從可可產業創造出專屬於屏東的生活記憶。

巧可遊藝(DIY)、巧可之旅和巧可論壇提供線上預約,報名熱烈進行中,縣府歡迎民眾一起到屏東可可園區,體驗南國的熱情及屏東可可的甜蜜滋味。

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