12/18(六)將舉行四大公投，針對萊豬議題，趙少康昨於第二場意見發表會中曾提到「有醫學專家說每日喝6碗豬肝湯就會超標」，認為政府不顧人民健康堅持開放萊豬進口。對此，毒理醫學專家昭名威教授直接分析，每天喝6碗豬肝湯，萊劑要超標「很難」。
招名威今(19)日於臉書「招名威教授 毒理威廉」發文，提到以國際食品法典委員會(Codex)的標準，人體1公斤的萊克多巴胺容許劑量是1 ppb(微克=百萬分之1克)。意思是體重50公斤的成年人，1天最大安全攝取量即為50微克，等於1天要吃進5公斤(10 ppb)以上的豬肉，才會超標。
相同邏輯，以體重50公斤的成年人來計算，1天要吃進1.25公斤(40 ppb)以上的豬肝，才會超標。他進一步說明，Codex的標準是「法律標準」，根據加拿大的實驗數據來看，人體最大耐受量標準是「Codex標準」的10倍以上，表示50公斤的成年人至少要吃到100 ppb以上，意思就是1天要吃50公斤以上的豬肉、或12.5公斤的豬肝，才真正會有因萊劑引起的不適症發生。
「請問你可以吃這麼多豬肝嗎？」由於萊劑是水溶性的，只吃豬肝不會完整攝取到全部的萊劑，除了豬肝外，還必須要把湯「全部」喝完，才會獲取完整萊劑。況且，「台灣的豬肝湯吃不到美豬，因為不符成本。」所以該說法顯然不成立。
毒理專家招名威直言即便1天連吃6碗豬肝湯，萊劑也很難超標。 圖：翻攝自招名威臉書
