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中秋不想再吃豆沙餡!特搜十大「新戀系」蛋黃酥 流沙芋香、棗泥菠蘿別錯過

新頭殼newtalk | 文/網路溫度計
2401-10-27T08:32:00Z
又到了中秋佳節人團圓的日子,總少不了相互送禮,不過傳統的月餅、蛋黃酥是不是吃膩了?今年中秋就來點特別的口味吧!   image source:網路溫度計
又到了中秋佳節人團圓的日子,總少不了相互送禮,不過傳統的月餅、蛋黃酥是不是吃膩了?今年中秋就來點特別的口味吧!   image source:網路溫度計

多種特別口味任你選

又到了中秋佳節人團圓的日子,總少不了相互送禮,為親朋好友、合作夥伴捎去真誠的祝福。不過傳統的月餅、蛋黃酥是不是都已經吃膩了呢?今年中秋就來點特別的口味吧!

今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》為大家整理了網路討論度最高,販賣流沙、芋香、棗泥、菠蘿這四種口味蛋黃酥的店家,趕快搶購起來,再晚就沒了只能等明年了喔!

image source:官網/拿破崙餅舖

蛋黃酥

No.10 春上布丁蛋糕

平常只賣懷舊布丁蛋糕的春上蛋糕,在中秋期間也販售中秋禮盒~看起來好又人喔!

今年除了紅豆蛋黃酥、芋香蛋黃酥,還多了抹茶麻糬酥~「芋香蛋黃酥」是網友們最熱推的口味,以新鮮芋泥搭配傳統蛋黃酥香外皮,一口咬下芋香滿溢,真是讓人難以抗拒的好滋味!

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image source:fb/春上布丁蛋糕

No.9 薔薇派 Rose Pie

想不到薔薇派除了賣派之外,還賣蛋黃酥吧!金黃飽滿的「菠蘿蛋黃酥」有著裂紋分明的香酥外皮,再裹上特調紅豆餡及鹹蛋黃,一口咬下香甜濃郁朝味蕾襲來,香氣也隨之釋放。

咬下一口外脆內軟的菠蘿蛋黃酥,最豐富的視覺、嗅覺、味覺饗宴通通湧上來,讓你幸福感受一次擁有。

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image source:fb/薔薇派

No.8 裕珍馨

以奶油酥餅起家的裕珍馨,他們的蛋黃酥也深受大眾喜愛,「菠蘿蛋黃酥」豆沙與鹹蛋黃內餡溫潤順口,再裹以金黃酥脆菠蘿皮,不僅傳承經典,更開創嶄新的風味!

「流沙紫玉酥」芋頭內餡香氣溫和,細心烘烤下的餅皮與皮酥層次分明,口感更顯鮮明豐富,帶給你酥、鬆、香多重感受,散發著濃濃台灣味。

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image source:官網/裕珍馨

No.7 佳德糕餅

一聽到佳德別再只想到鳳梨酥了,它的蛋黃酥也相當有名,每逢佳節排隊也不一定可以買到~幾乎到了秒殺的地步呢!

「菠蘿蛋黃酥」有別於一般傳統的層疊酥皮,而是如同奶油餅乾的香酥口感,純手工的綿密紅豆餡配上精選鹹蛋黃,讓人讚不絕口。還有棗泥蛋黃酥及芋泥蛋黃酥,層次豐富的鬆軟口感,滿足各方老饕味蕾。

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image source:官網/佳德糕餅

No.6 如邑堂餅家

如邑堂餅家的「餡金流蛋黃酥」受到許多網友的喜愛,光聽名字就覺得超厲害,別懷疑,快下手購入~是他們的人氣熱銷No.1喔!

顛覆傳統工藝,融合中法技術的鬆軟餅皮,交融著鹹蛋黃、奶黃與紅豆的飽滿內餡,清爽不甜膩,最後再撒上濃郁帕瑪森起司,讓人無法忘懷的絕妙滋味,絕對是起司控們的最愛。

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image source:fb/如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅

No.5 拿破崙餅舖

拿破崙餅舖有著老師傅手工的堅持,推出各種口味的流沙蛋黃酥,經典「烏豆沙黃金流沙蛋黃酥」讓人越吃越唰嘴,或是香氣濃郁飽滿的「黑芝麻流沙蛋黃酥」,溫潤爽口一定要來上一顆。

它與「我的婆婆怎麼這麼可愛」獨家聯名推出「鳳梨流沙蛋黃酥」,吸引很多粉絲購買~小孩子才做選擇,我全都要!

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image source:官網/拿破崙餅舖

No.4 吳寶春麥方店

吳寶春也推出限量中秋禮盒了!才開賣不久就秒殺~想吃的網友們費盡心思,畢竟美食值得耗費心力嘛!

「月見香芋」禮盒裡面有分別有蛋糕鳳梨酥及芋上煉奶蛋黃酥兩種,「芋上煉奶」有別於其他家採用鹹蛋黃製成流沙內餡,使用大甲芋頭與煉奶流心入餡,包裹著琥珀色日式饅頭外皮別出心裁的造型真是好看又好吃!

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image source:官網/吳寶春麥方店

No.3 糖村 SUGAR & SPICE

糖村的「鑲芋流芯酥」也是近年來網友們的最愛,酥脆的香芋外皮、飽滿香甜的芋泥餡伴隨著濃郁奶香,包裹著特製流芯內餡,一口咬下,金黃流沙在嘴裡噴發,超、滿、足!

鹹鹹蛋黃與甜甜餡料,讓你的味蕾瞬間感受絕佳好滋味。各位饕客們還不趕快入手,來場美好的相遇吧!

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image source:fb/糖村 SUGAR & SPICE

No.2 郭元益

郭元益也算是糕餅界的老字號,平時以喜餅、彌月禮為人所知,蛋黃酥更是連續兩年榮獲蘋果日報評比酥皮月餅類冠軍。

其中「棗泥蛋黃酥」特選紅土醃製40天的鹹蛋黃,色澤晶瑩、口感極佳,以歐式起酥派皮做法改良傳統餅皮再特調比例,純手工桿製出27層酥脆餅皮,香酥外皮加上美味餡料,完美呈現創意又精緻口感。

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image source:fb/郭元益

No.1 一福堂

自日治時期就存在的百年糕餅店一福堂,在台中可說是家喻戶曉的伴手禮首選,他們的熱門商品「菠蘿蛋黃酥」頗受網友們的喜愛。

香酥的菠蘿外皮、搭配為了保留口感層次而拌入紅豆粒的綿密紅豆餡,還有新鮮鹹蛋黃,無論香氣及嚼勁都是滿分,讓你欲罷不能,一口接一口,今年中秋就買回家試試吧!

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image source:官網/一福堂

 

【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2020年9月9日至2021年9月8日,共1年。

 

系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『流沙、芋香、棗泥、菠蘿口味蛋黃酥』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

 

 

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