美國前國務卿蓬佩奧（Mike Pompeo）在美東時間11日晚間，在推特PO出一張正在拿著台灣鳳梨乾吃的照片，引發討論，駐美國台北經濟文化代表處代表蕭美琴透露，從台灣訂了兩箱鳳梨乾，分送華府兩黨的友人，最後發現賣到缺貨。針對民眾熱烈詢問台灣鳳梨乾去哪買?綠委陳亭妃稍早說明，台南在地的。

蓬佩奧上午傳了一張在家下棋的照片，只見照片中他一邊在下西洋棋，一邊拿著台灣的鳳梨乾在吃，他推文表示：「作為一個捍衛自由的戰士，享受著台灣的鳳梨乾。將軍」，展現他向來力挺台灣的態度，並有暗喻中國被「將軍」的意味。

對此，蕭美琴表示，鳳梨乾是之前送給蓬佩奧的伴手禮，她也透過臉書轉發此張照片，並透露自己從台灣訂了兩箱鳳梨乾，分送華府兩黨的友人，很欣慰台灣的鳳梨乾獲得喜愛，在兩箱送完之後，請代表處加訂時，發現已經賣到缺貨了。

隨後，陳亭妃解釋，照片上的那包鳳梨乾，台南人一定很熟悉，就是我們台南在地的鳳梨乾！蓬佩奧在國務卿任內，協助台灣非常多，包括了取消台美官員交往限制，讓台美官方關係正常化，而且拜登政府近來也宣布會維持這樣的政策，顯見蓬佩奧當時的定錨非常重要。
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陳亭妃說，中國禁我鳳梨，恐怕也沒想到會走到這一步。台灣人的韌性，除了行銷鳳梨，更加工成鳳梨乾等加工品，現在更讓全世界看到台灣。