各界敬稱「崑濱伯」的黃崑濱於1929年出生於台南縣後壁鄉（今台南市後壁區），一生務農，種植稻米超過50年，2004年擔任記錄片《無米樂》的主角之一，從此一砲而紅，成為全國知名人物，2016年獲蔡英文總統聘為國策顧問。
崑濱伯長期支持本土化運動，其民主思想主要源自於1947年二二八事件前後，時年18歲的他，前往新營收取出售小麥的款項，騎腳踏車途經新營圓環附近，見到嘉義縣朴子聞人黃媽典醫師遭遊街示眾。他目擊黃媽典被繩子繫綁在吉普車上，踉蹌前行，後來體力不支倒地，任由吉普車拖行，頓感背涼心酸，後來聽說黃媽典被槍決在圓環之上，深感痛心。
崑濱伯曾沉痛地說：「從那一刻起，我實在難以認同中國國民黨。」後來在嘉義火車站，又目睹成排台籍人士跪在火車站旁邊一家旅館的牆邊，被持槍士兵狠踹身體，最後這排跪地台籍人士，也難逃一死，讓他更加痛恨國民黨威權體制。
一生心力都花在農田裡的他，2004年成為記錄片《無米樂》主要被攝者，得到台灣觀眾的喜愛。《無米樂》為顏蘭權和莊益增共同執導的台灣電影，主題為台南後壁菁寮四位老農民的勞動身影與樂天知命的故事。從田莊阿伯阿嬤的生命智慧中，可以體會到敬天畏地、愛人惜物的精神，此電影也使得菁寮成為著名觀光景點。
崑濱伯不只以拍攝《無米樂》聞名，由於他用心投入稻米栽種和改良，2006年以益全香米（台農71號）得到第四屆台灣全國稻米品質競賽的冠軍，他並將獎金100萬元捐出，成立無米樂基金會，以推廣農業。
他的正面形象獲得朝野高度認同，2011年總統大選中，國民黨陣營竟使用他的照片，作為老農津貼廣告宣傳，引發爭議。國民黨發言人賴素如聲稱是廣告公司疏失，公開向崑濱伯道歉。
2016年，已經年邁的他從台南後壁騎機車到嘉義鹿草辦事時，在八掌溪2號橋上，與轎車擦撞，造成左腳踝開放性骨折，被送往嘉義長庚醫院急救，幸無大礙。2016年12月獲蔡英文總統聘為國策顧問。
由於年歲漸長，2020年5月，崑濱伯因罹患感冒一病不起，當時總統蔡英文還特地南下，由台南市長黃偉哲陪同前往探視，崑濱伯臥病時念茲在茲依然是的台灣農村的人事物，令人動容，可惜後來病情未見好轉。2021年2月20日（農曆元月初九）15時16分於台南後壁住家過世，享耆壽92歲（1929-2021），讓各界同感不捨。
蔡英文總統聘崑演伯為國策顧問。 圖：台南市政府提供
