因應萊豬開放進口，教育部去年底完成全國22縣市國中小午餐採購契約換約，明定校園營養午餐全面使用國產肉品；行政院長蘇貞昌今(5)日一早特地前往桃園大溪國小視察學校供餐採用國產食材作業情形，他表示，台灣有全世界最好的營養午餐制度，用百分百的本國食材，擴展在地食材，讓本國農、漁、菜農的銷路、通路有信心，也讓家長放心、讓學童吃的安心又健康。
蘇貞昌今早由教育部長潘文忠、國教署署長彭富源及桃園市長鄭文燦等人陪同至大溪國小廚房訪視，瞭解學校落實當日午餐菜單所需食材應具備標章驗收作業，及校園食材登錄平台登錄狀況，讓家長能透過登錄平台的資訊揭露，知道孩子在校午餐食材內容、驗證章Q或原料產地（國）及製造供應商等資訊。大溪國小新設廚房自108學年度開始供餐，除供應校內近800名學生午餐外，也供應及周邊內柵國小、永福國小、美華國小、福安國小4所小型學校午餐，供餐數計1,200人以上。
鄭文燦指出，桃園市自104學年度起於各級學校全面推動「天天安心食材」政策，營養午餐除天天使用非基因改造食材外，每星期供應3天有機蔬菜及1天產銷履歷蔬菜，每生每餐增加補助4.3元；今(110)年起更配合中央推動「學校午餐優先採用國產3章1Q食材（CAS、有機農產品、產銷履歷TAP及QRCode可追溯系統的農產品）」政策，將原補助每生每餐3.5元大幅提升至6元，並於午餐採購契約中規範肉類一律採用國產在地具3章1Q的產品，若廠商未使用國產在地肉品(含加工品)或有混充、假冒產品供貨不實情節，最重可終止契約。
蘇貞昌參訪廚房作業後受訪表示，今天看到大溪國小在桃園市長鄭文燦的預見下，利用一個學校的中央廚房提供五校營養午餐，成效非常好，他也特別責陳教育部長潘文忠參考大溪國小的作法，推廣至其他縣市學校可以往這個方面運作。
蘇貞昌說，台灣校園的營養午餐規定採用國產在地具3章1Q的產品，無論肉品、蔬菜，所有食材都有生產履歷，均可溯源，家長再透過QR code瞭解孩子們在學校吃的食材內容，加上有營養師把關，不但學生吃的安心，家長也可以放心。
蘇貞昌表示有政府會做事，努力做，中央與地方配合一定做的好，政府還是會嚴格把關，從源頭把關完成，就沒有含萊克多巴胺的豬肉，如果有在標準值以下，政府也是會「萊豬追追追」，讓它沿路標示跟著走，所以很清楚，請大家放心。
蘇貞昌說，校園營養午餐選用百分百本國食材，無論肉品或蔬菜，所有食材都有生產履歷，均可溯源。 圖：林昀真／攝
