再過兩天萊豬即將開放進口，雖然多個縣市自訂地方自治條例管控，但中央指地方自治條例可能牴觸中央母法，屆時恐將失效;新北市長侯友宜今（29）日受訪強調，「地方政府絕對不等中央標示是萊或不萊」，在中央未正式統一作法前，新北市會按照已公布的食安自治條例，要求業者落實標示規定，明年元旦起一定嚴格執行。
侯友宜表示，新北市會按照原有公布的食安自治條例，九大業者一定要落實標示萊豬或非萊豬，沒有列入九大業者規範的小吃店、商家、路邊攤，希望也能自主上網登錄食材來源。「我們希望中央要回應蔡總統自己說的，讓民眾能夠選擇吃或不吃」侯重申，標示清楚讓民眾自行選擇吃或不吃萊豬，才是保護食安的作法，也是兌現蔡總統自己說過的話。
「中央的政府到現在為止，萊或不萊都沒有標示清楚，我地方政府絕對不等中央標示是萊或不萊」侯友宜表示，元月一號，新北市就會啟動食安自治條例，地方政府會以負責任的態度，要求九大業者一定要把萊或不萊標示出來，也希望其他的商家能自主上網登錄，大家一起配合。
至於廚餘業者回收廚餘部份，侯友宜說，在沒有規定的情況下，目前只能以鼓勵方式，不論哪一行業，只要涉及到豬肉的，包括豬肉內臟、廚餘、及所有相關部位，都能講清楚是不是萊豬，不能單靠說是台灣豬還是外國豬，肉品來源也要講清楚。
依據新北市食安自治條例要求包括西式連鎖速食業、20桌以上筵席餐廳、大賣場及連鎖超市、連鎖食品烘焙業、上市上櫃連鎖餐廳業者、連鎖早餐店、連鎖便利超商、醫院美食街餐飲業者、百貨美食街餐飲等九大業者必須上網登錄食材產地，同時必須檢附萊劑檢驗報告供消費者查詢，若有登錄不實者，最高可處400萬元罰款。
