天氣冷颼颼，二十四節氣也從「小雪」進到「大雪」，此時正是冬季進補的大好時節。新北市「貢寮鮑」是正值產季的進補食材，營養又美味，新北市農業局漁業及漁港事業管理處昨天在板橋遠東百貨舉辦快閃市集，提供貢寮鮑美食試吃及優惠特價選購，吸引許多人潮，12月12、13日快閃市集巡迴至台北東區頂好商圈廣場，歡迎把握機會前往。
新北市農業局長李玟表示，「貢寮鮑」是貢寮地區養殖九孔及鮑魚的統稱，含有豐富蛋白質與在海鮮界中數一數二的鈣含量，磷、鐵、鈉、鉀等礦物質也都具備，是相當優質的食材，每年的11月至翌年農曆年間是貢寮鮑的產季，此時肉質最為飽滿鮮甜，不論是買貢寮鮑回家補充營養還是去貢寮當地品嘗道地的貢寮鮑料理，都是冬季進補絕佳的選擇。
新北市府為推廣貢寮鮑品牌，昨天在板橋小遠百廣場舉行快閃市集，下午3點開始提供限量100份免費貢寮鮑美食試吃，並限量販售便利即食的貢寮鮑精美產品，包括加熱即食的貢寮鮑即食包組合1盒特價1000元 (原價1200元)，可作為配茶點心的磯燒鮑魚特價3盒1000元(1盒原價400元)，鮮美暖胃的九孔粥也推出買4送1的優惠 (1盒原價250 元)，現場還提供營養師專門為貢寮鮑加工產品所設計的營養食譜，包括鮑魚蓋飯、低醣鮑魚雞米粒炒飯及泰式鮑魚等料理，讓民眾輕鬆為健康加分。
李玟說，今年在貢寮的產地活動以「鮑你好食」為主題，貢寮區漁會嚴選當季新鮮的貢寮鮑，12月19日在澳底漁港端出鹽燒貢寮鮑、淮山九孔排骨湯、富貴一品佛跳牆、荷葉香貢寮鮑粽、葉裡藏香鮑平安及泰式南洋遇九孔等貢寮鮑滋養料理。
其中「泰式南洋遇九孔」由營養師所設計的食譜製作而成，使用貢寮區漁會出品的貢寮鮑即時包，既營養又美味，在家也可以輕鬆上菜。另外還使用當地盛產的白帶魚、小卷、石花菜等水產烹煮美味佳餚。一桌澎湃大餐，優惠價只要7777元，認桌期限至12月10日中午12點，可上貢寮鮑官網（http://www.gongliao-abalone.com.tw/）報名。
貢寮在地優質水產「貢寮鮑」現在正值產季。 圖：新北市農業局漁業及漁港事業管理處提供
貢寮鮑滋養風味餐滿滿澎派海鮮只要7777元。 圖：新北市農業局漁業及漁港事業管理處提供
