雖然前中央研究院院長李遠哲與總統蔡英文的關係陷入低潮，不過，李的一句「萊克多巴胺在標準以下吃，對健康影響不大」還是被民進黨引來為政策辯護。民進黨強調，開放美國萊豬進口的議題，我們應該相信科學研究的結果，不該用政治的手段，影響科學的判斷。

民進黨今（1）日在臉書發文表示，遵守國際標準，用科學結果確保人民健康，關於美國萊豬，重量級科學家幫你劃重點：

諾貝爾化學獎得主、前中研院院長李遠哲：

在標準以下吃了，對健康影響不大。

美國NASA資深科學家郭正光：

萊劑是否有毒，要看豬肉裡的含量及吃多少量來認定。

美國NASA非常注重太空人的食安，假如美豬牛含萊克多巴胺有毒，他們平常在家或太空中，不可能吃得到牛肉跟豬肉。

民進黨指出，這段時間以來，不論是在野黨，還是民間，針對美國萊豬有很多討論與意見。他們的立場從2012年有Codex國際標準以來，都是一致的，就是「遵守國際標準」，確保人民的健康。

民進黨表示，開放美國萊豬進口的議題，應該相信科學研究的結果，不該用政治的手段，影響科學的判斷。行政院院長蘇貞昌也已經提出五項管制措施，謹慎面對，降低人民的疑慮，希望大家安心。