明年1月1日將開放美國含有萊克多巴胺的美豬、美牛進口，但衛福部仍依法派員完成實地查核，引起各界質疑若明年1月前沒有完成查核，是否還會開放。對此，部長陳時中表示，美豬仍會開放，但不代表同意進口，若是衛生安全不合格也不會讓它進來，也會派員實際查廠，強調民眾有個人選擇權，卻外界講的好像「我們強拿著肉要灌到大家嘴巴裡」。

衛福部先前屢次表示，已和美方進行接觸，可能礙於疫情無法在12月底前至美國查廠，陳時中在接受廣播節目《周玉蔻嗆新聞》專訪時說明，目前還在與美方進行談判，因此查廠規模、人力部分仍未確定，強調不會只用視訊查廠，一定會派專業的人士「眼見為實」 。

陳時中表示，關於萊豬近期的議題，最重要的有3個面相，包含安心、安全、永續，進口萊豬政府要做好安全把關，讓民眾安心。雖然說是明年開放，但政府仍要完成法定的程序，且開放也不等同進口，要符合衛生安全規範才可進來台灣，例如MRL（殘留容許量）要合格，否則就是退運、銷毀。

另外，面對各界對開放萊豬進口不斷抨擊，陳時中也再次強調，不合格個肉品不會進口台灣，也會要求標示肉源，民眾購買都有選擇權，卻被講的好像「我們強拿著肉要灌到大家嘴巴裡」。