台南新化區今年入選經典小鎮，對許多遊客來說，新化或許是相對陌生的觀光區域，卻是台南人的後花園秘境！這裡人才濟濟，出過台灣文學家楊逵、金馬獎影帝歐威；導演魏德聖《台灣三部曲》電影拍攝場景之一就在新化林場；至今仍保存良好的巴洛克式建築老街、變身古雅文青風的古蹟咖啡廳，還有美味鬆軟的可口地瓜都在新化。去台南別再只停留台南市區，跟著這篇攻略，造訪台南的秘境區域。
「大目降」文化踩線∣∣造訪名人故鄉和優美古蹟
新化舊稱「大目降」，早年為西拉雅平埔族聚落。「大目降」為西拉雅語Tavocan音譯，意義為「山林之地」，對大台南的文化型塑有深遠影響。
大目降文化園區原為警察宿舍，經修復之後成為綜合園區，內有多個景點，例如武德殿、日式宿舍群、日式庭園、故事館、大目降廣場等，緊鄰老街，可說是新化的根源。要瞭解新化，就從這裡開始。
新化老街
沿著中正路行走，很快就會看到一排整齊的巴洛克式建築矗立在街道兩旁，新化老街比起觀光景區的老街，保留更多在地生活氣息，這也是它獨特和迷人魅力。老街難以抵擋時代演進，現在有各式各樣現代化商家進駐百年老屋，販賣時下最新潮流的商品，但也有傳統商家堅守崗位至今，在這些店家前隨手一撈，彷彿都能撈起一把歲月時光。
楊逵文學紀念館
《壓不扁的玫瑰》、《送報伕》等耳熟能詳的文章皆出自於楊逵手中。楊逵1906年在新化出生，為日治時期台灣作家，用筆表達日治時期被殖民的台灣人的反抗意識，並與妻子投身政治運動。楊逵紀念館在2005年啟用，提供大眾接觸他的文學、感受他理念的空間，內有志工可進行導覽。
武德殿＆大龍貓
武德殿是日治時代提供軍警、學生和青年團練武強身的地方，新化武德殿以檜木為材，設有有三層屋簷，在2006年公告為台南市歷史建築。新化武德殿裡面藏著會浮動的「彈簧地板」，地板下裝著活動彈簧，在上面輕輕跳躍就可感受到地面震動，十分特別，可說是這裡的隱藏特點。
離武德殿幾公尺外，便是「找春文創食堂」，外面的大龍貓從遠處便吸引觀光客目光，不論大人小孩都很愛跟龍貓拍照，為日式建築增添奇幻的動畫感。
歐威電影紀念館
在老一輩的記憶中，一定存在「歐威」這個名字。歐威本名黃煌基，是台南新化人，曾獲得兩屆金馬獎最佳男主角獎。為了紀念這位金馬影帝，新化公所在楊逵紀念館後方規劃歐威紀念館，展出他的手寫信件、戲服、海報、獎座等等文物，還在室內開闢一間仿50年代的懷舊電影院，讓遊客觀賞歐威電影。楊逵、歐威紀念館，兩大新化之光靜靜矗立在中正路旁，紀念那遙遠，卻輝煌不減的新化榮耀。
就愛大自然∣∣拍電影、談戀愛享受台南空氣
新化林場
新化林場面積達90公頃，現由中興大學管理。林場被樹林懷抱，又以桃花心木數量最多，森林的優美環境甚至被導演魏德聖相中，作為《台灣三部曲》的拍攝場景。林場內有數條步道繞行森林，遊客可依照體力自行選擇。在螢火蟲季，這裡也是賞螢火蟲的絕佳地點，若運氣好，還有機會看到會螢光蕈在草地上發出淡淡幽光。
虎頭埤風景區
虎頭埤風景區有小日月潭的美稱，不僅對新化人，對整個台南而言都是後花園般的存在。平坦好走的環湖步道帶著遊客繞行湖畔一圈，清晨與黃昏時斜光照耀，湖面變化萬千，是虎頭埤最美麗的時刻。這裡也是文學家楊逵和夫人葉陶定情之地，阿勃勒盛開的時節，黃金色花瓣繽紛飄落，有如落雨。
梅花鹿「定格」在綠色大草原上，醒目的白色「SIRAYA」裝置藝術明白地告訴遊客：歡迎來到西拉雅風景區。官田遊客中心今年8月才開幕，館內結合台南在地特色，以沉浸式旅遊體驗推出VR體驗區、120度環形劇場、360度立體影片等，還有蕭青陽設計師打造的許願鶴，吸睛的建築外觀帶來視覺上的衝擊，吸引力十足，為台南再增添一處熱門網美打卡景點。
鬆軟地瓜和醬油香∣∣新化美食伴手禮巡迴
街役場古蹟餐坊
新化本身就是富有古蹟味道的地方，日治時期的街役場（行政中心辦公處）經過改造後變成「街役場古蹟餐坊」，內部古色古香，成為文青、網美們趨之若鶩的打卡景點。屋子內部保留大致基本結構，木造家具和地板與現代化的燈光完美結合，打造出既有新潮設計感，又完整保存古蹟味道的特色店家。
地瓜和醬油
新化有五寶「鳳梨、竹筍、地瓜、橄欖、胡麻」，其中最有名的就屬地瓜了，鬆軟香甜滋味孕育出外銷國外的龐大商機。觀光工廠瓜瓜園販售各色地瓜產品，冰心地瓜、地瓜酥、地瓜茶等等，將地瓜發揮到淋漓盡致，成為新化當地的地瓜代表。另外，老牌東成醬油也是此地著名伴手禮之一，南部小吃店常見的鹹甜醬油膏，有相當機會是來自東成醬油，令不少曾到南部旅遊的北部人懷念不已。
