中央日前宣布，明年元旦起將開放進口含有萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的美豬及30月齡以上美牛，引發外界討論。台北市長柯文哲今（31日）被問及看法，他直言實在是太突然，中央事先也沒跟大家商量，「這實在是有點鴨霸」；他強調，過去民進黨說不可以，現在可以，總要說明一下理由是什麼，「給民進黨一個時間去說清楚講明白」，看到底要怎麼做、管制措施怎麼做。
柯文哲上午出席2020世界自殺防治日大型記者會暨互動展示活動，雖然今日並未安排聯訪時間，仍被現場媒體堵訪，對於台北市政府在開放美豬牛的立場，記者追問是否會堅持瘦肉精零檢出？柯說，這件事實在是太突然了，中央政府事先也沒有跟大家商量，明年1月1日就要實施，「這實在是有點鴨霸」。
柯文哲直言，更重要是，過去民進黨說不可以，現在可以，總要說明一下理由是什麼？還有一點，到現在為止，他看這些政策都互相矛盾，到時候要進口有瘦肉精的美豬，學童營養午餐不可以用；又說進口的美豬可以有瘦肉精，可是國內的不可以？「以一個科學家來看，奇怪？你政策怎麼互相矛盾？」
柯文哲認為，他覺得可給民進黨一個時間去說清楚講明白，看到底要怎麼做，所以到底是只有豬肉（進口）？內臟要怎麼進來、要不要進來？還有到底管制措施要怎麼做？「我想是這樣啦，我也不要跟它（民進黨政府）去口水戰，它先講清楚以後，再來做回應」。
有媒體詢問，衛福部長陳時中上午接受廣播專訪時，被問及我國用開放進口「換了什麼」，陳時中說：「一個台灣在國際上的地位」。柯文哲聽聞後則笑笑地回，「這個吼……這個這樣啦，他要怎麼做我們還搞不清楚嘛！等他講清楚一點，我們再來比較完整的回應」。
現場記者又問，北市會堅持不賣含瘦肉精的豬肉？柯文哲強調，法令還沒更改之前，法令有效嘛，所以在北市自治條例還沒更改或是說中央法令還沒正式公佈前，照目前制度。
