蔡英文總統今（28）日下午3點半宣布開放美牛和美豬進口，行政院也在下午5點召開記者會進行細節說明，原則上，經過農委會和衛福部預告一周後，由行政院進行公告，相關部會做好配套措施，預計將於明年元旦正式開放。外界質疑，曾反對瘦肉精美豬進口的民進黨，為何會改變態度？對此，行政院發言人丁怡銘表示，瘦肉精的容許量已經國際食品法典委員會（CODEX）通過，參考國際標準、守護國民健康的原則並沒有改變。另針對是否有業者會趁機進口豬肝、豬腎，影響國人健康？丁怡銘說，台灣人不吃冷凍的，因此不用擔心，「因為沒有人要吃」。
丁怡銘說，CODEX於2012年5月訂定萊克多巴胺的殘留標準後，當時的黨主席、現在的行政院長蘇貞昌就曾強調，民進黨是理性的政黨，既然瘦肉精的容許量已經被CODEX通過，民進黨如何堅持一貫立場守護國民健康，參考國際標準，以及嚴格監督政府，同時，也保護畜牧產業，這個標準一直沒有改變。
至於有人擔憂瘦肉精開放後，有些豬內臟會趁隙進口，危害民眾健康，丁怡銘指出，這麼多年來，台灣人不吃冷凍豬肝、豬腎，都是去市場買溫體的煮來吃，所以不用擔心，「因為沒人要吃」。
農委會主委陳吉仲則表示，CODEX制定的萊克多巴胺含量僅針對豬肉、豬肝、豬油跟豬腎，豬肉部份已經有在進口，但都是冷凍的，未來允許含萊克多巴胺的美豬進口，豬肝和豬腎訂定的含量會比較高，因為這些畜產品進口都是冷凍的，沒有業者會把豬肝解凍拿去賣；其次，我國的豬肝價格遠低於國外任何進口豬肝，即使沒制定訂萊克多巴胺含量標準，也不會有業者進口。
