台南市政府推廣當季盛產的虱目魚,與全聯福利中心合作,在全台逾1000家全聯門市推出台南產地直送虱目魚活動,今(29)日台南市長黃偉哲特地前往學甲區鮮饌養殖場,與全聯副董事長謝健南、立委賴惠員一同穿上青蛙裝下海圍網捕虱目魚,大讚學甲的虱目魚以生態養殖,絕對好吃,再加上全聯優質的行銷通路,絕對讓消費者買得安心、吃得放心。

黃偉哲強調,市府現今以中東穆斯林地區為主,積極拓展虱目魚外銷,期盼得到穆斯林認證,將虱目魚行銷至近八億人口的穆斯林市場,拓展新南海。

黃偉哲手抓活跳跳的虱目魚,力薦給全國民眾,並向大家說明,虱目魚是台灣大宗養殖魚類,也是台南代表性的養殖魚種,盛產期為每年的8至11月,台南市的養殖面積約4,700公頃,產量約28,000公噸,產值達23.46億,皆為全國第一,換句話說,大家所吃的虱目魚大概每兩尾就有一尾來自台南。

黃偉哲並指出,此次市府與全聯福利中心攜手合作,透過科技科學的冷鏈系統處理方式,推出台南產地直送,希望全國民眾多多購買食用,除了顧健康,吃美味,也能增加當地漁民的收入。

市府農業局表示,台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖,魚肉鮮甜美味肉質結實,其肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚,除了讓國人品嚐,市府希望能推廣到國外。

全聯副董事長謝健南也指出,全聯向來十分重視各產地的物產經營,並用行動支持在地物產。全聯福利中心從生產環境到加工空間,全套流程層層把關,今年度更引進貼體包裝並採用濕式熟成技術,讓魚肉更加軟嫩鮮甜,特別推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等11款商品,並祭出限定期間優惠,預計活動可帶動虱目魚類別成長4成。

全聯台南「虱目魚季」自7月31日至8月27日,並於7月31日至8月13日祭出首波生鮮產品優惠活動(詳細活動請洽門市),歡迎大家前往各門市選購,分享台南虱目魚好滋味。