先前因應武漢肺炎疫情，部分餐飲業者擔憂消費者對於重複清洗餐具有疑慮，改用免洗餐具，造成塑膠類、紙類餐具及免洗碗筷等一次性餐具垃圾暴增，中央流行疫情指揮中心日前推動「防疫新生活運動」，籲民眾外食放心使用可重複清洗餐具，北市府今（1日）更進一步啟動「永續環境2.0行動」，推廣自備環保餐具，並與環保團體、夜市、商圈及餐飲業者等合作，推出自備餐具享優惠等措施，鼓勵市民養成防疫新生活習慣。
台北市副市長黃珊珊、環保局長劉銘龍及副局長盧世昌上午於北市流行疫情指揮中心召開記者會，說明北市啟動永續環境2.0行動相關政策。
盧世昌指出，市政大樓自2016年4月1日起及學校自2016年8月1日起，全面禁用一次性及美耐皿餐具，禁售瓶裝水，4年來執行成效良好，目前已有178家企業、 55處百貨公司、13處量販店、36處市場、13處夜市、117處委外場館、27個中央機關及29所大專院校響應實施。
不過，近來因為疫情關係，店家提供環保餐具反讓消費者疑慮，部分餐飲業者改用免洗餐具，再加上外送平台崛起，造成免洗餐具數量急速成長。盧世昌表示，今年1月至4月比去年增加50%紙餐具的使用量，違背聯合國永續發展目標（SDGs 12-負責任的消費與生產），中央流行疫情指揮中心已對社會大眾說明：餐具重複使用，好好清洗，比免洗餐具更乾淨，北市府更進一步宣導：自己清洗攜帶的餐具，安全更有保障，希望鼓勵大家自備環保餐具。
環保局說明，自6月5日起將率先與寧夏夜市合作，推動環保夜市-消費者自備環保餐具享優惠活動，集滿5點即可兌換50元折價券使用，未來更會配合北市攤販長期精進計畫輔導攤商及鼓勵商圈餐飲業加入自備環保餐具享優惠行列，逐步擴大辦理；並與環保團體、夜市、商圈及餐飲業者及企業合作機會，共同推廣自備環保餐具。
台北市副市長黃珊珊推廣環保餐具。 圖：北市府 / 提供
