武漢肺炎疫情嚴峻，陸續有許多業者改回使用一次性免洗餐具，雖然環保署環持續推廣自備環保餐具及使用可重複清洗使用的餐具，但為防疫優先，環保署長張子敬今（8）日表示， 同意一次性免洗餐具暫時解禁，不過，疫情穩定就會恢復。

環保署在民國108年5月8日公告「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施辦法」，並在當年7月1日開始在政府、學校、百貨公司、速食店實施費，但因應武漢肺炎疫情擴大，許多連鎖餐飲業者都開始使用一次性餐具。

對此，張子敬今天表示，當初禁免洗餐具，就有提到若有疫情的情況就能暫停，若地方有顧慮，就可以報地方主管機關備查，張子敬強調，「不是放棄政策」，保護環境就是要保護國民健康、生命，疫情穩定就會恢復，防疫優先保障國民健康。

張子敬表示，餐具在清洗的時候會經過人工，所以會民眾擔心有傳染的可能，並評估恢復使用免洗餐具這段期間是短暫的，對環境保護不會有太大影響。