房產龍頭跨足餐飲業 悦亨樓樹立餐酒館新標竿

新頭殼newtalk | 林昀真 桃園市報導
1970-01-01T00:00:00Z
台灣房產界龍頭中悅建設機構跨足餐飲業,在桃園藝文園區創立「悅亨樓」。   圖:悅亨樓/提供
台灣房產界龍頭中悅建設機構跨足餐飲業,在桃園藝文園區創立「悅亨樓」。   圖:悅亨樓/提供

台灣房產界領頭羊「中悅建設機構」董事長李兩平及夫人張芳升,因為愛好美食,近年跨足餐飲業,打造三個不同客層領域的餐飲品牌。繼主攻私廚外燴為主的「悦餐廳」之後,近來還特別將在瑞士攻讀飯店管理並於米其林一星餐廳服務過的姪子張語辰Leo挖角回台,在桃園藝文園區創立「悅亨樓」,透過日法廚藝理念融合台灣在地食材,要讓大桃園的民眾也能就近享用世界級的餐酒館料理。 

桃園市藝文特區是時尚和浪漫的生活圈代表,也是各餐飲集團的必爭之地,11月甫開幕的悦亨樓走的是Speakeasy bar的形式,運用藍、紅二色交織融合,奢華的裝置藝術搭配溫暖療癒人心的燈光,營造出濃郁的美式20年代風格。 

營運長Leo在瑞士求學期間,有機會任職米其林一星餐廳,接受嚴苛的烹飪訓練,專長為法式烹飪、歐洲烘焙和甜點藝術。他認為,台灣現今餐酒館展店非常迅速,但是餐酒館真正的核心價值並沒有一起被帶入,相當可惜。 

Leo表示,一間好的餐酒館,是要透過餐和酒的搭配,互相襯托出口感和味蕾的變化,增加層次和豐富感,讓賓客在悅亨樓的舒適空間,享用精選世界各地優質海鮮食材,同時聘請亞洲50大調酒顧問設計專屬悅亨樓的調酒飲品,希望讓桃園餐飲文化提昇與世界接軌,並傳達中悅集團對品質的要求。

「中悅建設機構」董事長李兩平及夫人張芳升,因為愛好美食,近年跨足餐飲業,打造三個不同客層領域的餐飲品牌。繼主攻私廚外燴為主的「悦餐廳」之後,近來還特別將在瑞士攻讀飯店管理並於米其林一星餐廳服務過的姪子張語辰Leo挖角回台,在桃園藝文園區創立「悅亨樓」

透過日法廚藝理念融合台灣在地食材,要讓大桃園的民眾也能就近享用世界級的餐酒館料理

中悅建設機構跨足餐飲業,打造三個不同客層領域的餐飲品牌。   圖:悅亨樓/提供
中悅建設機構跨足餐飲業,打造三個不同客層領域的餐飲品牌。   圖:悅亨樓/提供
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