蝶豆花茶顏色炫麗奪目，許多人忍不住點上一杯拍照、飲用，為了維護民眾食用安全，台北市政府衛生局於108年5月前往中藥行、茶葉行、飲料店等地點抽驗蝶豆花檢驗殘留農藥，共抽驗10件產品，檢驗結果6件產品不符規定，不合格率60%。

台北市衛生局公布5月抽驗結果，抽驗10件產品中，5件來自台灣、3件來自泰國、2件來自中國，有4件未檢出殘留農藥，符合規定；6件蝶豆花不符規定，檢驗出殘留農藥殺蟲劑陶斯松、芬普尼、三落松、益達胺、普克利及氟大滅等農藥，不合格率60%。台灣目前並未核准上述農藥用於蝶豆花，依法均不得檢出。

不符規定的產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查，其中5件不符規定產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局進行查辦，另1件為台北市販售業者，因業者無法提供進貨來源證明，違反食安法第47條第11款，處販賣業者新台幣3萬元罰鍰，並持續列管追蹤抽驗。

衛生局表示，食品業者如將蝶豆花製成茶包供消費者泡為飲料、或將蝶豆花作為糕點等加工食品之調色，並未違反食品安全衛生管理法之規定，亦無用量比例之規範，但僅限於調色，不得直接食用。

衛生局呼籲，消費者在選購相關產品時，最好選擇具有良好信譽之商家產品，或具農政機關核發之農產品標章，以確保飲食安全。另因一般農藥多為水溶性，易受高溫破壞，建議沖泡茶飲時除使用80℃以上水溫外，可將第一泡茶水倒掉，可避免攝取到殘留農藥

不符合規定的蝶豆花業者抽驗名冊。   圖：台北市衛生局／提供

不符合規定的蝶豆花業者抽驗名冊。   圖：台北市衛生局／提供