去年823水災導致雞蛋產量減少,再碰上春節需求增加,引發雞蛋荒,農委會今(13)日表示,目前雞蛋生產已經恢復正常,且產量充足無虞,雞蛋產地價格已回穩至 20.5 元/台斤,現在正是消費雞蛋的大好時機。 

農委會說明,農曆春節期間雞蛋因產地生產不順利,供應有短缺之情形,加上消費需求增加,雖經過適時調度加工原料蛋供應大台北地區消費需求,惟產地蛋價仍一度上漲至 36.5 元/台斤。目前國內整體雞蛋生產已恢復正常,產量充足無虞,雞蛋產地價格已回穩至 20.5 元/台斤。

農委會表示,雞蛋雖是國人日常生活之必需品,惟隨著季節變換,消費需求也呈現淡、旺季的差別,目前因氣候炎熱,且適逢暑假期間,學校團膳消費減少,整體雞蛋每日產量約 11 萬箱(每箱 200 顆),略高於消費需求每日 10 萬 8 千箱,產地價格維持於 20.5 元/台斤的低檔,現在正是消費雞蛋的大好時機。 

農委會強調,鑒於農曆七月之消費高峰將屆,銷售通路儲備雞蛋之需求逐漸增加,預計雞蛋產地價格將逐步回升,建議消費者趁早購買具在地新鮮、價格便宜又可溯源之國產雞蛋。