益品書屋二年前展開全國巡迴書展，此次受邀至景文科大邀請至學校進行為期2周、400本餐飲類書籍的展示，希望藉由知識傳遞，提升學生在職場的競爭力。
本次書展是烹調和創意的大組合，聚集世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理，不論高階專業技巧或平實家常手藝，都是空前廚藝的聚集，更是集結益品書屋台中與台北二館，近7000本書中精選的400本書，是市面上難得一見的書籍展示。
景文科大校長洪久賢開場時表示，益品書屋鼓勵閱讀，善盡社會責任，很開心益品書屋至新北市首站就到景文，這二周讓全校師生專業與素養得到精進。
王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益表示，書展每本書他都有閱讀過，很多都是自己喜歡的，其中一本《馬卡龍聖經》，甜點的精緻與創意，宛如精品一般讓人垂涎與驚艷。書中有碗豆與薄荷製作而成的「縱情馬卡龍」，新鮮山葵加葡萄柚的「神來之筆馬卡龍」，還有薑汁調味青檸椰子的「下龍灣馬卡龍」等60多種創意烘焙，讓人讚嘆甜點的豐富變化與獨特風味。
益品書屋自前年起，已在全國各地舉行11場巡迴書展。從南到北包括高雄餐旅大學、台中東海大學、清水、新住民藝文中心、新竹客家大縣的新瓦屋、台北開平餐飲學校和實踐大學等地舉辦，日前更特別前進到南投縣仁愛鄉、信義鄉，除為偏鄉原住民提供書籍閱讀外，也為新住民與客家鄉親提供多元學習的機會。
益品書屋在全國巡迴書展中，受景文科大邀請至學校進行為期2周、400本餐飲類書籍的展示。 圖：益品書屋／提供
王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益與學生合影。 圖：益品書屋／提供
本次書展是烹調和創意的大組合，聚集世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理，不論高階專業技巧或平實家常手藝，都是空前廚藝的聚集。 圖：益品書屋／提供
王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益說，書展每本書他都有閱讀過，很多都是自己喜歡的。 圖：益品書屋／提供
