好市多專售義美鮮乳品質疑慮 義美總座高志明親上火線說分明

新頭殼newtalk | 劉沛蓁 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
義美總經理高志明親上火線說明義美好市多專售鮮乳自主性下架問題。   圖:新頭殼資料照片
義美總經理高志明親上火線說明義美好市多專售鮮乳自主性下架問題。   圖:新頭殼資料照片

義美熱銷的鮮乳品項傳出品質疑慮,由於發生多起異常品質問題,該公司在好市多銷售的鮮奶,今日遭好市多預防性下架,義美總經理高志明親上火線說明,強調產品採速溫殺菌,因此從出廠到飲用階段若有失溫,便容易發生酸敗情況,強調公司將繼續加強生產和「冷鏈配運」的管理,並呼籲通路商與消費者共同確保品質。

義美鮮乳在好市多大賣場專售的鮮乳近日發生數起保存期限尚未到期卻出現酸敗結塊問題,引發好市多採取預防性下架。儘管好市多與義美尚未釐清問題所在,不過義美總經理高志明則先發出聲明說明產品生產過程,同時也在義美粉絲專頁貼出說明,強調天氣炎熱,但鮮乳從出廠到餐桌一定要做好保冰保存,避免品質異常。

以下是義美自主回收「好市多 專售」鮮奶說明全文:

消費者在好市多購買專售鮮奶後反應有變質 · 結塊現象,對於品質異常發生的原因仍有疑慮,但好市多先採「自主性下架」方式處理。

本專售產品採用「速溫殺菌H.T.S.T. (溫度84℃±5℃)」保留較多營養,非「超高溫滅菌U.H.T. (溫度125℃~135℃)」;因此,夏天來臨之時,從工廠到消費者購買、飲用等階段,若稍有「失溫」的情況,容易發生「酸敗 · 結塊」之情形。

本公司除繼續自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理外,也拜託 通路零售業者,與消費者,大家共同維護確保商品品質。

本公司南崁廠區(生產工廠),除了備有各種精密檢測「農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬含量」的儀器外,目前為全世界唯一同時具備『輻射』及『戴奧辛 · 多氯聯苯』檢測儀器設備的食品工廠;我們連乳牛食用的草料、飼料、及飲用水,都有做定期的追蹤處理;我們戰戰兢兢為確保「食材 · 原料 · 生乳」的安全而努力!

以上,向所有消費者說明!

義美食品股份有限公司

高志明 敬筆 2019.05.12

 

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