新一代「綠金」強勢登場！農委會台中區農業改良場今（25）日表示，歷時六年育成新品種矮性菜豆「台中6號」已取得植物品種權，目前已在高屏地區進行試種，可望追隨冷凍毛豆外銷的腳步，成為另一個主力產品！ 

台灣蔬菜外銷出口量達6.9萬公噸，出口值逾30億元台幣，主要以日本為出口國，如今又有一個潛力看漲的明日之星「矮性菜豆」。據日本海關統計，2018年日本進口冷凍菜豆約24,800噸，以中國大陸及泰國為主要進口國，分別約佔55%和30%，用於餐廳、醫院和團膳等料理。

經台灣冷凍蔬果同業公會評估，認為矮性菜豆栽培模式與毛豆類似，並可共用生產設備，除可降低目前毛豆生產成本，亦可增加外銷品項及產值。台中場表示，自102年起即與冷凍蔬果同業公會廠商配合，先針對現有國外品種進引種及篩選，目前已有約60公頃的種植面積，分佈在嘉義到屏東，相關產品也在2018年底台日冷凍農產品產銷懇談會及2019年初日本東京食品展上亮相。 

新品種矮性菜豆「台中6號」於108年3月取得植物品種權，其具有莢色深綠、莢直徑6至8mm、無筋絲及甜度高等特性，均符合目前輸日冷凍菜豆商品規格，植株矮性且直立性佳，適用機械採收，可大量減少勞力成本，且該品種生育期短，播種後55至65天即可採收，每分地產量約0.8至1公噸，生產效益高，台中場表示，希望能在台灣毛豆產業成功經驗下，力拼讓矮性菜豆成為下一個潛力績優股！