直播現場》《米其林指南台北2019》摘星餐廳名單看這裡

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z

眾所矚目的台北米其林指南將在今(10)日發布,除了星級名單,連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名。

米其林依照評鑑標準,給予一至三顆星星評價,獲得星星越多,代表餐廳越值得造訪。5項評鑑標準包括食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中展現的個性、是否物有所值及餐飲水準一致性。

獲得一星的餐廳表示同類別中出眾;二星代表廚藝高明、值得繞道前往;三星為最高星級,代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。

眾所矚目的台北米其林指南將在今(10)日發布,除了星級名單,連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名。   圖:截自Michelin Guide直播
眾所矚目的台北米其林指南將在今(10)日發布,除了星級名單,連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名。   圖:截自Michelin Guide直播
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