還在煩惱連假要去哪吃好料嗎？美食界指標之一的《米其林指南台北 2019》發佈在即，為了滿足饕客遍尋美食的慾望，除日前搶先公布的必比登推介 12 家新上榜餐館名單外，今（3）日更加碼公佈必比登推介 24 家夜市街頭小吃，其中有 15 家是首度上榜，包含公館夜市的藍家割包、延三夜市大橋頭老牌筒仔米糕及華西街夜市內的小王清湯瓜仔肉。
「必比登推介（Bib Gourmand）」是米其林評審員依據品質與價位所評選出來的店家，店家烹調手法簡易卻不失精巧，且價位親民，所提供的三道料理在價位上必須不超過 1300 元新台幣（約 37 歐元），頗具高 CP 值象徵。
而除日前公佈的 34 家必比登推介餐廳外，加上本次入選的 24 家必比登推介夜市街頭小吃，本年度總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中，本屆指南將於 4 月 10 日公開完整名單與星級。
2019年「必比登推介」夜市街頭小吃類名單如下（『N』表示首度獲選於指南中）：
一、南機場夜市
1. 阿男麻油雞：提供四季合宜的養生麻油雞，現場可以添湯。雞腿七點多便售罄，得早點抵達以免撲空。
2. 臭老闆現蒸臭豆腐：口感細緻、吸飽湯汁的現蒸純素豆腐，配上香菇和九層塔，香氣格外撲鼻
3. 松青潤餅（N）：潤餅卷裡填滿 10 種不同的餡料，每一口都扎實豐富，口感層次交疊。
4. 無名推車燒餅（N）：靠近夜市的盡頭，總是有顧客大排長龍，推薦甜酥餅和長燒餅。
二、寧夏夜市
1. 方家雞肉飯（N）：雞肉飯的香味讓人無法抗拒，加上淋醬的魯豆腐口感綿密無比。
2. 劉芋仔：「香酥芋丸」外殼香脆，裹著綿細芋蓉，而「蛋黃芋餅」裡包裹豬肉鬆，滋味更加濃郁。
3. 豬肝榮仔：豬肝湯的湯汁鮮甜、豬肝爽脆，另外也別錯過淋上甜辣醬的肉粽。
三、饒河夜市
1. 阿國滷味（N）：有多款滷味，推薦鴨翅、脆腸、甜玉米筍。
2. 紅燒牛肉麵牛雜湯（N）：這家小吃攤沒有招牌，只能認明推車上的卡通牛頭圖案。牛雜湯和乾拌麵的好滋味都令人無法忘懷。
3. 陳董藥燉排骨：用中藥燉煮的招牌藥燉排骨香氣濃郁、味道鮮美，喝來瞬間暖心暖胃。
4. 福州世祖胡椒餅 ：新鮮製作的胡椒餅餅皮香脆，一口咬下滿是豬肉餡汁和胡椒的滋味，極受歡迎、要排隊才買得到。
四、士林夜市
1. 鍾家原上海生煎包（N）：生煎包底部煎得酥脆但上皮鬆軟，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。
2. 好朋友涼麵（N）：沾附香醇芝麻醬的麵條散發出淡淡的檸檬清香，再來碗味噌湯加蛋最對味。
3. 海友十全排骨：店家40多年來都以獨門秘方燉煮健康美味的藥燉排骨湯，使用的藥材多達15種以上。
五、臨江街夜市
1. 梁記滷味：販售20多種滷味，如豆乾、雞內臟、海帶、鴨翅，門庭若市。
2. 駱記小炒：位置隱匿，但值得前來尋味，品項不多，炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
3. 天香臭豆腐（N）：炸到金黃酥脆的豆腐汁多味美，豆香滿溢，與爽脆解膩的泡菜是絕配。
4. 御品元冰火湯圓（N）：熱呼呼的芝麻湯圓或花生湯圓舖放在剉冰上，再淋上桂花蜜，冰火交融的滋味，口感極佳。
六、公館夜市
1. 雄記蔥抓餅（N）：抓餅的外皮酥脆、內裡軟嫩，搭配蜂蜜芥末、九層塔，香味四溢。
2. 藍家割包（N）：割包裡包覆滿滿的花生粉、香菜、酸菜、滷豬肉，吃起來有多層次的口感風味。
七、延三夜市
1. 高麗菜飯 原汁排骨湯（N）：高麗菜飯和原汁排骨湯的口味簡單，但卻令人唇齒留香，回味無窮。
2. 大橋頭老牌筒仔米糕（N）：米糕的糯米軟嫩而不爛、有嚼勁，可選擇肥豬肉或瘦豬肉口味，再淋上店家的自製醬汁。
3. 施家鮮肉湯圓（N）：湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿，自1960年代以來就深受當地人的歡迎。
八、華西街夜市
小王清湯瓜仔肉（N）：除了品嘗清湯瓜仔肉之外，也推薦號稱「黑金」的魯肉飯。
今年首度上榜的臨江街夜市御品元冰火湯圓。 圖：取自御品元冰火湯圓官方臉書
今年首度上榜的延三夜市大橋頭老牌筒仔米糕。 圖：取自大橋頭老牌筒仔米糕官方臉書
饒河街夜市。 圖：取自交通部觀光局官網
