搭火車就愛這一味!台鐵便當去年破紀錄狂銷上千萬個

新頭殼newtalk | 張嘉哲 綜合報導
6981-10-15T07:53:50Z
去年台鐵便當銷量高達1053萬5672個。   圖:翻攝員林台鐵便當臉書
去年台鐵便當銷量高達1053萬5672個。   圖:翻攝員林台鐵便當臉書

台鐵便當是許多民眾搭火車必吃的美食之一!根據台鐵統計,台鐵便當去年狂銷1053萬5672個,創歷史新高,目前銷量最高的台北已經在打造全新的鐵路廚房,預計4月就會完工,台鐵估今年便當銷售量預期可再創歷史新高紀錄。

台鐵餐旅服務總所總經理黃士弦指出,台鐵便當近10年來,銷售量快速成長,民國96年全年賣出337萬個,前年銷售量約1015萬個,去年創歷史新高達1053.5萬;今年1、2月份,台鐵便當銷量達165萬9511個,較去年同期159萬8542個成長約3.8%,銷售金額達1億1762萬,較去年同期增加約500萬元。

黃士弦提到,以往台東站便當多是由花蓮供應,但車站內及往南迴線列車上便當需求量不小,往往都供不應求,因此,從去年就開始規劃建置全新台東餐務室,已於今年3月14日正式開始營運,初期主要製作60元、80元排骨便當兩種,每天產量約在800個至1100個間。

黃士弦說,隨著便當產量慢慢提升上來,未來為積極開發新銷售通路,並不時推出特色便當,像今年兒童節前就會推出懷舊便當系列,且有一般大小與兒童大小兩種,不僅提升台鐵便當的能見度,也增加銷量。

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