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國外研究:女生每週都炸物吃死亡風險暴增13倍

新頭殼newtalk | 張嘉哲 綜合報導
2269-06-20T07:51:50Z
炸物是許多人最喜歡的宵夜之一。   圖:取自pixabay
炸物是許多人最喜歡的宵夜之一。   圖:取自pixabay

你是不是很喜歡吃炸的東西呢?據英國最新研究發現,每周至少吃一次炸物的女性,比沒有每周至少吃一次炸物的女性,整體死亡風險是沒吃的13倍。

該研究針對該研究是針對美國女性與食用油炸物,發生的特定死亡原因之關聯性,研究團隊針對美國50歲到79歲停經後的美國女性做一研究,研究人數多達10萬多人。

研究顯示,每周至少吃一次炸雞與每周都沒有消費吃炸雞者的美國女性相比,整體死亡風險是沒吃的13倍、心血管死亡風險是沒吃的12倍;若是每周吃一次炸魚或是炸貝類,整體死亡風險事沒吃的7倍、心血管死亡風險是13倍。

結論顯示,時常吃油炸食物的美國女性,特別是愛吃炸雞、炸魚、炸貝類者,比一般人容易早死,且容易罹患心血管疾病死亡。

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