茶是台灣引以為傲的作物，也是我們生活與文化中不可或缺的一部份，丘陵上綿密翠綠的茶園景致可說是每個人心中都有的一幅畫面，蘊含著大自然生生不息的力量。近年來，為了使茶園的土壤保持生機，不少茶農會利用冬季茶樹休眠期間於茶園行間栽種綠肥作物—魯冰花，除了可以維持茶園土壤地力外，同時可於春季創造出多采多姿的花海，建議民眾若欲觀賞魯冰花開的美麗景色，不妨趁此時節前往茶園品茶兼賞花。
二月為魯冰花盛開期，位於南投縣鹿谷茶區的農委會茶業改良場凍頂工作站，也利用魯冰進行「TEA」排字，以大波斯菊點綴，創造百花齊放的地貌，遠眺茶園間宛如電影「魯冰花」的經典情境，吸引不少遊客駐足取景拍照。
目前在北部如坪林、石碇、文山與龍潭茶區的茶農均有在種植魯冰花，魯冰花最常見的黃花品種於 1926 年自日本引進，隨著時間推移引進的品種越來越多，除了常見的黃花品種外，也有白花與紫花品種，在茶園行間塑造出繽紛又多樣的景觀風貌。
茶改場表示，大家耳熟能詳的魯冰花，學名為羽扇豆，為綠肥作物之一，其根系發達又具有固氮能力，可增加土壤氮素及改善土壤結構，正好為需要較多氮肥的茶樹增加土壤氮素的供給。魯冰相較其他綠肥作物具有喜好酸性土壤、耐寒和耐旱及生長力強等特性，成長後將植體翻埋入土壤可作為肥料，對恢復土壤地力多有助益。
南投鹿谷茶改場凍頂工作站，茶園行間所種植的魯冰現在正值開花期，工作站也利用魯冰進行「TEA」排字，搭配大波斯菊點綴，創造百花齊放的地貌。 圖：農委會／提供
冬季茶樹休眠期間種植魯冰花作為綠肥作物。 圖：農委會／提供
白花魯冰。 圖：農委會／提供
