如何挑甜柿、芋頭?外表飽滿平滑是關鍵

新頭殼newtalk | 閻芝霖 綜合報導
1970-01-01T00:00:00Z
苗栗生產豐富的生鮮農特產品   圖:行政院農委會農糧署/提供
苗栗生產豐富的生鮮農特產品   圖:行政院農委會農糧署/提供

現在正是芋頭及甜柿產季,但大家要怎麼選到又甜又香的果物,這邊一次報你知!芋頭可選擇外型飽滿且無凹洞或損傷,而選購甜柿則可以表皮橙紅色且果色均勻、光滑來判斷是否為好吃的甜柿!

農糧署北區分署說明,苗栗的農特產品豐富且總類眾多,其中苗栗芋頭為國內主要栽培區,面積達590公頃,以公館鄉424公頃為主,由於該鄉水源富含石灰質,生產之芋頭品質優良。另外,苗栗甜柿面積約200公頃,主要分佈在南庄鄉及泰安鄉等地,果粒大而口感甜脆。

而且目前正是芋頭及甜柿產季,農糧署推薦消費者可優先選擇當季水果,買得放心吃的安心。北區分署長蘇宗振建議選擇外型飽滿且無凹洞或損傷的芋頭,並輕摳芋頭切面,綿粉狀較好吃,芋頭切面肉色雪白且與紫色斑紋顏色對比度高者為優,又如選購甜柿時,以表皮橙紅色且果色均勻、光滑,果形整齊飽滿並具有品種特有之形狀者(如富有品種果形為扁圓形;次郎品種果形為扁方形)為佳。

農糧署於10月20日至21日前往位於公館鄉的綠田農場苗栗特色館參加「2018苗栗農業嘉年華」,現場有新鮮、優質又具有四章一Q的苗栗優質農特產品展售攤位,更有首度舉辦的芋頭品質評鑑頒獎,還有1元起競標農產品。

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杭菊」為苗栗特色農產加工品之一.   圖:行政院農委會農糧署/提供
杭菊」為苗栗特色農產加工品之一.   圖:行政院農委會農糧署/提供
「紅棗」亦為苗栗特色農產加工品之一   圖:行政院農委會農糧署/提供
「紅棗」亦為苗栗特色農產加工品之一   圖:行政院農委會農糧署/提供
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