為了保留客家文化的特色，益品書屋與新竹縣文化局合作舉辦「餐飲、翻轉孩子的未來」書展，讓當地居民與學子更加了解文創與藝術展現出的客家文化純樸色彩。王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益說，新竹縣有獨特客家文化與飲食，可用多元、豐富來形容，且新竹縣有許多知名大學閱讀風氣興盛，所以益品書屋特別挑選館內最精選的餐飲精裝書籍，到新瓦屋進行2周書展，包含20座書櫃與400本餐飲類精裝書籍，讓新竹縣能感染不同的閱讀氛圍。
戴勝益認為，閱讀是獲得知識最有效的方式，藉由書展，讓純樸又具獨特性的客家居民，也能了解各地飲食文化和世界各國的餐飲風貌，甚至專精的大師級廚藝，飲食的豐富與趣味。此外，戴勝益也說，自己不會做菜，甚至連拿菜刀都會切到手，但對餐飲業有股熱情，因此創立王品集團，希望特別挑選400本書，能讓喜歡餐飲業的人多一些動力。
新竹縣長邱鏡淳表示，閱讀可以幫助孩子開啟多元的視野，認識世界，翻轉未來，而餐飲又是生活中最平易近人也最重要的元素，不管年齡大小，不管是各族群，餐飲書籍都可讓大家有不同的收穫，與益品書屋合作辦理書展，希望民眾能認識多元飲食文化。
文化局張宜真局長指出，希望能讓喜愛閱讀的民眾一次飽覽400本精美餐飲專書，將閱讀到的餐飲好書實際應用到生活中，此次餐飲主題書展也與新竹縣東泰高中餐飲科合作，以擺盤設計及上菜儀式為書展開場，並邀請本縣仰德高中、關西高中、明新科技大學、中國科技大學、大華科技大學師生參觀書展。
王品集團創辦人暨益品書屋創辦人戴勝益與新竹縣縣長邱鏡淳一起為書展舉辦開幕儀式。 圖：益品書屋／提供
益品書屋至新竹縣新瓦屋書展。 圖：益品書屋／提供
