麵食是許多民眾常吃的主食，有些業者為了延長保存期限違法使用防腐劑、過氧化劑等，對此，高雄市行政暨國際處指派消保官會同高雄市衛生局稽查員，針對製麵業者及小吃麵店使用的麵條抽驗防腐劑及過氧化氫，結果18件麵條樣品送檢驗後發現，有3件檢驗出違法添加防腐劑。
衛生局指出，此次抽查對象包含3家製麵業者及13家麵店共16家業者，其中湖內區牛家莊飯麵餐館所採3件麵條樣品都檢驗出違法添加防腐劑，3件麵條樣品均為台南市的同一工廠生產，其餘工廠生產的15件麵條樣品並沒有檢驗出添加防腐劑及過氧化氫，合格率達83.3％。
市府消保官表示，苯甲酸雖屬於合法的食品添加物，但依照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，苯甲酸不可添加在麵條，所以麵條製作過程添加苯甲酸屬於違法使用，可裁處違規業者3萬元以上至300萬元以下的罰款，業者不要心存僥倖。
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其中3件麵條樣品均為台南市的同一工廠生產。 圖：高雄市政府/提供
18件麵條樣品送檢驗後發現，有3件檢驗出違法添加防腐劑。 圖：高雄市政府/提供
