「想好你的做菜順序，然後選好音樂，開始做菜。」這是安東尼・波登（Anthony Bourdain）生前的名言，他被美國史密森博物學院（Smithsonian Institution）稱為廚藝界的搖滾巨星、「壞脾氣廚師中的貓王」，美國有線電視新聞網（CNN）8日證實他在法國史特拉斯堡（Strasbourg）的飯店自縊身亡，當時波登參與CNN最新一集「波登闖異地」（Parts Unkonwn）的製作。
曾多次來台，社交平台上名人紛紛發文緬懷，作家劉軒在臉書上悼念波登：「從十年前，當他剛開始在TLC主持節目的時候，他就是我的偶像。他的美食地圖不分貴賤高低，他與人的交談從來不官腔。食物只是他的切入點，他愛品嚐的是人生百態。」
波登10多年前初次來台，當時接待他的台灣美食節目主持人陳鴻聽到波登自殺的消息，向媒體表示：「怎麼可能，我現在全身起雞皮疙瘩了。」
陳鴻說，波登非常享受民間美食，像是基隆廟口的甜不辣就讓他吃的津津有味，而且不浪費食物，不會在鏡頭移開後就吐掉。
美食作家韓良憶曾翻譯過三本波登的著作，她說：「他的文筆絕佳，簡潔流暢，敘事生動，聰明慧黠。
我不知道他的廚藝究竟如何(但是看他的食譜書，應該是有好幾把刷子)，但閱讀其著作原文，我可以肯定地說，他不單只是會寫文章的廚師，而是真正的作家。」
同樣經營美食節目的傑米．奧立佛（Jamie Oliver） 也在社交平台上哀悼：「我不得不說，我聽到令人讚嘆·波登，剛剛過世了非常震驚，他打破了常規，推動「烹飪對話」，而且是眾所矚目的作家.... 他留給全世界的廚師和粉絲一個永遠無法取代的美食缺憾。」
CNN在證實波登自縊的消息後，表了一份聲明表示悼念：「他熱愛冒險、結交新朋友、品嚐美食，以及在世界各地的非凡故事，讓他成為獨一無二的說故事高手。他才華洋溢總是讓人驚艷，我們會永遠懷念他。」
