文青小確幸!到書店環遊世界學做菜
新頭殼newtalk | 綜合報導
實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出。
實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出。   圖:益品書屋提供

實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出,集結各國大師的專業技巧、隱藏版料理、獨門烹調或創意組合,以及專業技巧一一呈現,未來將巡迴書展計畫走入偏鄉,讓偏鄉大小朋友也能享受閱讀的美好!

本次書展收集許多戴勝益鍾愛的書籍,並與在國內外榮獲多項大獎的實踐大學餐旅系合作。此次書展中包含了許多國內外400本的餐飲書籍,是戴勝益到國外專程帶回台灣,這些書是國內所無法看到的精裝書籍,同時,首次合作的實踐大學,科系之一的家政科是台灣高教體系中最早以餐飲管理為專業的學系,民國九十三年進一步設立餐飲管理學系所,曾在2017韓國WACS國際餐飲大賽中獲得金牌,2018第17屆Gateaux盃蛋糕競賽再度榮獲冠軍。

益品書屋為推廣閱讀目前已在全省舉辦5場巡迴書展,從南部最高餐飲學府高雄餐旅大學,到首次舉辦書展的台中清水,和中台灣最具餐飲代表的東海大學,北部則在台灣第一個餐飲專業學校開平餐飲學校舉行,而實踐大學則是今年北部的第一場巡迴書展。此外,益品書屋的台北館有214坪、120個位子,裝潢以沉穩詳和的調性;台中館則266坪約100個位子,走活潑明亮的風格,並長期舉辦演講與藝文活動,受到讀者的支持與喜愛。

另外,接下來巡迴書展計畫走入偏鄉,戴勝益說表示,偏鄉在書籍上的接觸較困難,若能將書籍帶到偏鄉,對偏鄉朋友會有大大的幫助,同時喚起大家對閱讀的重視,更讓閱讀成為一種享受。

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實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出。
本次書展收集許多戴勝益鍾愛的書籍,並與在國內外榮獲多項大獎的實踐大學餐旅系合作。   圖:益品書屋提供
實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出。
益品書屋為推廣閱讀目前已在全省舉辦5場巡迴書展,而實踐大學則是今年北部的第一場巡迴書展。   圖:益品書屋提供
實踐大學首次藉由與益品書屋合作,是今年北部的第一場巡迴書展,挑選國內外400本的精裝餐飲書,期自5月16日至5月30日,為期共14天在益品書屋的台北館展出。
戴勝益與實踐大學陳振貴校長一同鼓勵大家閱讀,並表示接下來巡迴書展計畫走入偏鄉,將書籍帶到偏鄉,對偏鄉朋友會有大大的幫助。   圖:益品書屋提供
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