桃園地檢署偵辦萇記泰安販售黑心蛋案，繼去年12月28日查獲過期蛋品，1月24日再度展開第2波搜索，當場查獲已發霉變黑甚至長蟲的蛋品正被打成蛋液，經調查黑心蛋液已流入乖乖工廠，被製成孔雀捲心餅吃下肚。
桃園市政府衛生局主任秘書林國甯今 (26) 日受訪表示，桃園市衛生局去年12月28日配合檢調稽查，事後比對相關資料發現，食品大廠乖乖疑似也使用到過期液蛋，用於製作布丁口味孔雀捲心餅的製作。
林國甯表示，當時有170箱布丁口味的捲心餅進行封存，另外也封存量販包462箱，而剩餘的餅皮621公斤也已封存隔離。在爆發逾期蛋食安事件後，乖乖也提出回收切結，盡速將市面上捲心餅產品回收。
檢方查出，全國第二大蛋品通路商萇記泰安蛋品、泰頂山農產品公司56歲負責人李春明等人，為減少雞蛋報廢損失，涉嫌從2011年起，將廠商退貨、外觀仍完整的蛋品，混入新鮮蛋品重新販售，或打成蛋液轉賣給烘焙坊、快炒店。6年來，民眾吃下肚的黑心蛋難以計算。
檢方訊後認為，56歲負責人李春明涉嫌違反食品安全衛生法、「刑法」之3人以上共犯詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌重大，諭令200萬元交保。
林國甯指出，衛生局在去年12月28日就要求萇記泰安暫停液蛋作業及全面回收液蛋，至107年1月1日總計回收28415.75公斤，直到現在，液蛋區仍停工中。
檢方追查發現，李春明等人除回收即期、過期蛋，混入新鮮蛋品或打成蛋液販售，甚至還有已變質發霉、長蟲的蛋品被製成蛋液後，混入新蛋液再販售；李春明上月28日離開地檢署時，還堅稱蛋沒有問題、沒有將回收蛋重新銷售，強調「不是回收，原本就是會退（貨）。」
桃園地檢署也表示，為了防止李春明等人脫產，已就被告李春明、的5筆土地、6筆建物向桃園地方法院聲請扣押獲准，以保全日後追徵程序，並協調衛生單位迅速將相關產品下架回收。並將持續擴大追查，儘速釐清案情真相，以維護消費者權益。
萇記泰安公司將外觀破損蛋品敲打製成蛋液，或以變質發霉、長蟲的蛋品製成蛋液，混充、掩蓋新鮮蛋液。 圖：桃園地方法院檢察署／提供
桃園市衛生局去年12月28日配合檢調稽查，事後比對相關資料發現，食品大廠乖乖疑似也使用到過期液蛋，用於製作布丁口味孔雀捲心餅的製作。 圖：桃園市政府衛生局／提供
