台南市議員蔡旺詮今（1）日在市政總質詢中針對「一例一休爭議」指出，中央推動一例一休政策立意良善，可是造成民間中小企業負擔，紛紛反映吃不消；一例一休政策強制性實施，勞資雙方都不滿意，呼籲中央應該及時檢討修正，否則拖到最後「3輸局面」。
台南市長賴清德答詢時表示，不論是民進黨版、時代力量或國民黨版，大家都是為基層勞工好，希望充份照顧勞工權益，只是開處的藥方不同，後二者主張1週休2天是「下重藥」，民進黨執政推的1週休1天，1天可加班且提高加班費，下的藥較輕，如此實施，民間已難「堪得起」，更何況若是下重藥，更是「堪不起」。目前面臨的問題，尚待政府彙整朝野意見與社會共識，朝更好的方式實施。
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蔡旺詮以行政院主計處的「消費者物價指數（CPI）年增率」表格指出，民國97年馬政府的油電雙漲政策，CPI下跌至接近通貨緊縮階段，可能導致百業蕭條，因此祭出消費券刺激消費市場。觀察一例一休上路，CPI有朝通貨緊縮接近，呼籲政府要注意帶動消費市場，不能讓百業蕭條，溫和的通膨，CPI在2-3％。
蔡旺詮以台南市為例強調，對照一例一休實施前後的同期比較，104年11月15日至105年3月15日，生產製造業、服務業、科技業、金融保險共新增家數918家、歇業家數298家， 105年11月15 日至106年3月15日，新增家數1045家、歇業家數544家，雖然有增有減，但在一例一休政策後，歇業家數明顯增加，讓人憂心是不是人事成本負荷高，加上經濟景氣差，「生意歹做，只好收起來。」
此外，蔡旺詮也表示，沙崙農場發現保育鳥類環頸雉等26種鳥類棲息，附近將開發影城，他希望影城開發能避開鳥類棲息區，讓開發與生態並存，成為城市的特色。賴清德對此指出，未來影城開發會做環評，希望鳥類生態棲息區與開發能相容並蓄，這地方夠大，政府有智慧能兼顧並行。
