台灣雖然氣候宜人，生態類型多元，但無奈地小人稠，山多平地少，導致過去台灣農業競爭力不斷被束縛；而蓮霧栽培成本高，又易受天候影響收成，因此過去8年台灣的栽培面積驟減了2,000多公頃；然而台灣卻有一位名叫楊基君的蓮霧達人，顛覆了傳統上蓮霧精緻細工的生產方式，建立省工、低成本的大規模「減法耕作」栽培模式，創下一年800萬的超高年營業額！
而他也於昨(16)日，在高雄農業改良場舉辦「蓮霧健康管理果園觀摩會」，希望能夠分享給更多人知道他的「蓮霧經」！
蓮霧達人楊基君表示，他在鄰田休耕五年的蓮霧園觀察到，沒有施肥、噴藥、除草的蓮霧園，雖然它自然結出的蓮霧果實較小小，但竟然沒有難纏的薊馬和病害等問題！這才領悟到原來許多栽培問題，都是來自過多的農業資材投入，反而破壞了原有的平衡！
因此，他決定選用「減法耕作」來調整自己的栽培方法。所謂的減法耕作其實就是偏向依循自然環境去耕作，而不像現在許多地方為求快速，注入過多化肥、或是植物激素，強調最不影響土地的耕種法，反而帶來品質更佳的蓮霧！
楊基君指出，他的「紅寶石」蓮霧年每株僅施用台肥43號2公斤，而其餘時間則視生長需求以即溶肥料在葉面施肥，不會特別多花成本使用成分不明的昂貴農用藥劑；而除蟲的農藥他也只使用改良場提供的推薦用藥清單，從來不會為了除蟲擅自提高濃度；而且每年生產只在花蕾形成、果實採收後，各進行一次必要性的修剪，不像以前會進行多次修剪，或是蓋網催花及吊果等細工；這麼一來，不但成本降低（每株蓮霧樹成本不到1,000元），還能得到品質更穩定、安全的蓮霧！
他也強調，友善的果園環境內工作時，四周還會有野兔、樹蛙、螢火蟲等自然生物相伴，不但讓工作時更有趣，這些動物也會牽動果園生態，讓蓮霧生長更自然。
為此，高雄農業改良場表示，台灣蓮霧產業正走向兩級化的轉型期。具有適當地理條件及精緻栽培技術者，會選擇走向生產規模較小，但產品價值較高的精品蓮霧；而果實品質穩定一致的生產者，則可朝向降低成本及擴大規模之穩定生產模式，建立品質穩定、可信賴的平價品牌。
農業達人楊基君與他的紅寶石蓮霧合影。 圖：高雄農業改良場／提供
蓮霧達人楊基君向前來果園觀摩的農友介紹自己的栽培理念。 圖：高雄農業改良場／提供
楊基君的紅寶石蓮霧植株生長穩定、結實纍纍。 圖：高雄農業改良場／提供
參加觀摩會的農友帶著滿滿收穫，最後眾人歡笑合影。 圖：高雄農業改良場／提供
