頂新自越南大幸福公司進口的牛油確定皆為飼料油,但因頂新下游詮亞製作的「粉末牛油」還賣給樹森公司,目前已確認樹森以頂新牛油製成的「平價標準牛排」流向全台573家店,其中,台北市就佔了122家,包含阪急百貨內的「米歇蘭創意牛排」與「天鼎鍋の殿」遠企店;另外,台中衛生局也先公布了8家使用了樹森牛的店家,預計之後將公布更多名單。

位在台北市的樹森公司繼去年被驗出牛肉含有瘦肉精齊帕特羅後,現在又捲入頂新飼料油風波,因該公司供應量大,因此影響遍及全台573家燒肉店、牛排店、火鍋店等。

台中市衛生局目前已先公布紐西蘭牛排、義米蘭、印月創意料理、帕帕咪雅、紅舍-草悟道、大喜鍋、哈塔、極屋等業者,都使用了樹森的問題牛排。而中市共有146家業者中鏢,其中116家屬於餐飲業、27家販售業者及3家散客。

中市衛生局說,家樂福內的紐西蘭牛排於今年8月5日購入樹森牛排,但已全數賣完;印月則是供給7家關係企業之員工餐飲使用;帕帕咪亞去年購入12.8KG販售,今年員工購買2.08KG自用。

另外,台北市政府目前僅透露阪急百貨內的米歇蘭創意牛排與天鼎鍋の殿遠企店有使用到樹森產品,其餘的120家業者,下午會再儘快公布。北市府強調,若明天0時仍有攤商使用問題產品,就將依《食品安全衛生管理法》開罰300萬元。

樹森販售的平價標準牛排為組合牛,冷凍保存期限6個月,添加詮亞的粉末牛油粉是為了讓產品口感、風味都能擁有牛肉特殊風味,並透過經銷商販售給全省的燒肉店、牛排館等573家。