許多人食用海鮮、芒果、牛奶及蛋類製品等會過敏不適，但消費者在購買食品時，卻搞不清楚到底商品是否含有這些易過敏成份。衛福部食藥署今(7)日公告，自明年7月1日起，只要市售包裝食品含有蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及相關製品，都必須在容器或外包裝上標示含有上述至過敏性成份，若標示不實，最高可開罰400萬。
中央研究院1月發表的報告曾指出，食物過敏是台灣食物安全上尚未被注意到的一個環節，食物過敏據估計約影響5-10%的人口，過敏反應可從輕微到致死、從胃腸道的症狀到皮膚的蕁麻疹、血管性水腫、異位性皮膚炎、光敏感性皮膚炎等。而台灣工業化、現代化後過敏性疾病（包括鼻炎、皮膚炎、氣喘）的盛行率大增，一部分原因可能和食物來源、加工、添加物等有關。
美國自2004年開始，就強制標示8大容易引起過敏的食物，包括牛乳、雞蛋、花生、黃豆、小麥、堅果、有殼海產、魚等。中研院也建議，台灣也應參考立法強制標示。
為了讓特殊過敏體質的消費者方便選購食品，食藥署今天公告｢食品過敏原標示規定｣，明年7起開始，只要包裝食品含有6項致過敏性內容物，包含蝦、蟹、芒果、花生、牛奶(不包括由奶類取得之乳糖醇）、蛋及其製品，容器或包裝需標上提示警語，告知消費者產品含有上述成份，不適合其過敏體質者食用等字樣。
食藥署說，一旦開始實施此規定，只要查獲產品未依《食品安全衛生管理法》第22條規定完整標示，就可處3萬至300萬罰鍰；若標示不實、誇張或誤導民眾，則可開罰4萬至400萬罰鍰；違規商品依規定應限期改正，否則將沒入銷毀，不得上架。
